Domaine de L'OvailleRouge
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Rouge des Domaine de L'Ovaille gehört zu den besten 0 der Weine aus Yvorne.
Details und technische Informationen über den Rouge der Domaine de L'Ovaille.
Entdecken sie die rebsorte: Oberlin
Farbintensive, einfache Rotweine mit kräftiger Rubinfarbe, geschmeidigen Tanninen und luftigem Gaumen, mit roten Fruchtaromen und diskreten Hybridnoten. Frühreifend und widerstandsfähig. Hauptsächlich in Kanada (Quebec, Ontario) und im Nordosten der USA angebaut. Synonym des Oberlin Noir, französische schwarze Hybridsorte, 1860 von Christian Oberlin in Colmar (Elsass) gewonnen (Gamay × Millardet et Grasset).
Informationen über das Domaine de L'Ovaille
Das Domaine de L'Ovaille ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in der aus Yvorne an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Yvorne
Grand-Cru-AOC des Chablais vaudois (160 ha, größtes Chablais-Weingut, Bergsturz 1584): ausschließlich Chasselas — mineralisch und kräftig mit Aromen von Weißfrüchten, Zitrus und weißen Blüten, fülliger Struktur und erhaltener Spannung, zu den besten Schweizer Chasselas zählend. Drainierende Kalkschotter des Bergsturzes, günstiges Föhnmikroklima, Südlage, ein dem Chasselas gewidmetes Terroir.
Die Weinregion aus Vaud
Weltreferenz für Chasselas (~60% des Weinbergs). Mineralische, delikate Weißweine mit typischen Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, frischer Mandel und salziger Note, niedrige Säure und seidiger Gaumen. Maximaler Ausdruck im Lavaux (UNESCO 2007) auf Genfersee-Terrassen. Auch La Côte, Chablais und das ikonische Dézaley.
Das wort des weins: Sortierung
Das Entfernen von schlechten, unreifen oder faulen Körnern. Vibrationssortiertische werden häufig eingesetzt, um die Verunreinigungen auf den Boden zu schütteln. Bei den Süßweinen spricht man in mehreren Abschnitten von der Ernte durch aufeinanderfolgende Selektionen, um jedes Mal die sehr reifen Trauben auszuwählen.
