Das Weingut Weingut 100 Hunts ist eines der besten Weingüter in der Mornington Peninsula. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Mornington Peninsula an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut 100 Hunts-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von borschtsch (russland), lammmäuse mit zwiebeln und rotwein oder entenkonfit aus der dose.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut 100 Hunts. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Australischer Star des kuehlen Klimas (Halbinsel suedlich von Melbourne): Pinot Noir als Koenigsrotwein (50%) — fein, duftig mit Kirsche, Himbeere, Walderdbeere, Unterholz und Gewuerz, seidige Tannine, straffe Saeure, vom Meer gepraegt (<7 km). Rassiger mineralischer Chardonnay (Zitrus, weisser Pfirsich, Blueten, salines Finale), aussergewoehnliche Saeure. Vielfaeltige Boeden (Sand, Schwemmland, vulkanische Terra Rossa von Red Hill). Einfluss von Bass Strait und Port Phillip.
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Trockene, lebhafte und strukturierte Weißweine mit goldener Farbe, gespanntem Gaumen und scharfer Säure, mit Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), Apfel, Birne, weißen Blüten, Honig und ausgeprägten kalkigen Mineralnoten. Gutes Lagerpotenzial. Fast ausschließlicher Star der Cour-Cheverny AOC in der Sologne. Sehr seltene autochtone Loire-Sorte, die laut Tradition 1519 von François I. ins Loire-Tal gebracht wurde.
