Die Weingut Dogma ES aus Catalogne | Winedexer

Das Weingut Weingut Dogma ES ist eines der besten Weingüter in der Catalogne. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Catalogne an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Dogma ES-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von sauerkraut aus dem meer im schmortopf, hummus oder blätterteig mit lachs, krabben und weißem fisch.
Wiege des Cava (~95% der spanischen Produktion, traditionelle Methode): Trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, feine fruchtige Perlage. Qualitätsgipfel im Priorat DOCa: dichte, mineralische Rotweine auf Llicorella (Schiefer), Garnacha und Cariñena alter Reben mit schwarzen Früchten, Garrigue, festen Tanninen. Auch Penedès, fleischiger Montsant, sonniger Empordà, Costers del Segre. Mittelmeer.
70. 000 ha, 12 Appellationen. Vom Cava zum lagerfähigen Spitzencru.
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Einfache, frische Weißweine mit blassem Gold, geschmeidigem Gaumen und moderater Säure auf zurückhaltenden Zitrus- und Blütenaromen. Diskretes rustikales Profil. Fast ausgestorben, in INRAE-Sortensammlungen aus patrimonialen Gründen erhalten, bezeugt die präphylloxerische Ampelografie-Vielfalt des Bordeaux. Seltene weiße französische Rebsorte, trotz des Namens ohne genetischen Zusammenhang mit dem roten Merlot bordelais.