Weingut Di MalloRosé
Rosé wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Rosé des Weingut Di Mallo gehört zu den besten 50 der Weine aus Cerro Chapeu.
Details und technische Informationen über den Rosé der Weingut Di Mallo.
Entdecken sie die rebsorte: Gamay à jus blanc
Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit leuchtendem Rubin, seidigen Tanninen und saftigem Gaumen mit erhaltener Säure, mit Aromen von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, Kirsche), Blumennoten (Pfingstrose) und Banane bei der Kohlensäuremaceration. Jung trinken oder auf den Crus lagern. Star der zehn Beaujolais-Crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie), auch in der Touraine, im Bugey und in der Westschweiz angebaut. Französische schwarze Rebsorte (Syn. Gamay noir à jus blanc).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Rosé von Weingut Di Mallo sind 0, 2019
Informationen über das Weingut Di Mallo
Das Weingut Di Mallo ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 17 Weine zum Verkauf in der aus Cerro Chapeu an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Cerro Chapeu
Weinzone im Norden Uruguays (Departement Rivera, brasilianische Grenze), alte rote Sandböden mit außergewöhnlicher Drainage. Tannat als Signatur-Rotwein (die Hälfte aller Reben, alte Stöcke bis zu 40 Jahre): tief und konzentriert mit intensiven Noten von Brombeere, Pflaume, schwarzer Johannisbeere, Leder, Kakao und einem würzigen Touch, feste Tannine, doch dank des Sands weniger streng als in Canelones, großzügige Fülle. Ikonische Cuvée Batoví T1 als Terroir-Referenz.
Die Weinregion aus Rivera
Teilregion des nördlichen Uruguays an der brasilianischen Grenze (Campagna), subtropisch-feuchtes Klima mit langer Sonnenscheindauer, tiefe, gut drainierende rote Sandböden. Tannat als dominanter Leitrot: strukturiert mit intensiver Brombeere, Pflaume, schwarzer Kirsche, Tabak, Leder und kakao-würzigem Ton, feste Tannine und voller Körper. Cabernet Sauvignon als fester Begleiter und Chardonnay als opulenter Weißwein. Bodega Cerro Chapeu als Flaggschiff.
Das wort des weins: Reifung auf der Hefe
Die Reifung auf der Hefe erhöht die Stabilität, die aromatische Komplexität und die Textur der Weißweine, die dadurch an Fettigkeit und Volumen gewinnen. Dieses Phänomen wird durch die Autolyse, den Selbstabbau des Hefesatzes, hervorgerufen.
