Weingut DalamaraPaliokalias
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu spiel, starker käse oder nudeln.
Der Paliokalias des Weingut Dalamara gehört zu den besten 10 der Weine aus Naoussa.
Geschmacksstruktur des Paliokalias vom Weingut Dalamara
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Paliokalias von Weingut Dalamara in der Region aus Macedonia ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Paliokalias von Weingut Dalamara in der Region aus Macedonia zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, reife oder mineralien.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Paliokalias
Kombinationen, die perfekt zu Paliokalias passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Paliokalias
Der Paliokalias von Weingut Dalamara Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, spiel oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von gratin von coquillettes mit schinken, quiche mit lachs und ziegenfleisch oder drei-käse-torte (beaufort, comté, emmentaler).
Details und technische Informationen über den Paliokalias der Weingut Dalamara.
Entdecken sie die rebsorte: Xinomavro
Strukturierte, straffe Rotweine mit klarem Rubin, der schnell zu Braun tendiert, festen Tanninen und scharfer Säure (Name: xino-mavro = säure-schwarz), nach roter Kirsche, getrockneter Tomate, schwarzer Olive, Kräutern, Gewürzen, Leder und Balsamik. Gutes Lagerpotenzial, oft mit Nebbiolo verglichen. Absoluter Star der Naoussa PDO in Griechisch-Mazedonien und der Amyndeo PDO. Sehr späte autochthone griechische Sorte.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Paliokalias von Weingut Dalamara sind 2017, 2015, 2012, 2013 und 2011.
Informationen über das Weingut Dalamara
Das Weingut Dalamara ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Naoussa an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Naoussa
Griechisches Emblem-AOP im Norden (Mazedonien, Berg Vermion, 150–450 m): ausschließlich Xinomavro als Monosorte — sehr fruchtig (Erdbeere, Johannisbeere, Schlehe), blumig (Veilchen) und charakteristisches Terroir (getrocknete Tomate, schwarze Olive, Sandelholz, Trüffel), feine, würzige Tannine, Säure-Alkohol-Balance, außergewöhnliches Lagerpotenzial, Referenzwein der Sorte. Kalkmergel, Schiefer, Granite und Tone, mediterranes Kontinentalklima.
Die Weinregion aus Macedonia
Große Weinbauregion Nordgriechenlands, 1. nach Volumen, Höhenlagen, gemildert durch Bergmassive. Typischer Xinomavro ("Säureschwarz") als Königsrebe: strukturierte, komplexe Rotweine mit Sauerkirsche, getrockneter Tomate, schwarzer Olive, mediterranen Kräutern, Leder und mineralischem Hauch, feste Tannine und lange Reife — mit Nebbiolo verglichen. Stars in PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa und Rapsani.
Das wort des weins: Flugblatt
Kleine Fässer mit einem Fassungsvermögen von 112 bis 136 Litern je nach Region.
