Weingut D.V. CatenaGarnacha
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, rindfleisch oder lamm.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Garnacha
Kombinationen, die perfekt zu Garnacha passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Garnacha
Der Garnacha von Weingut D.V. Catena Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von knödel von tata simone, lamm-curry mit kokosnuss, afrikanische art oder pizza savoyarde (sahneboden).
Details und technische Informationen über den Garnacha der Weingut D.V. Catena.
Entdecken sie die rebsorte: Trebbiano giallo
Einfache, frische Weißweine, jung zu trinken, mit blassem Goldton, leichtem Gaumen bei moderater Säure und charakteristischen Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone), weißen Blüten und diskreten Kräuternoten. Zugängliches, römisches Profil. Wesentlicher Bestandteil des Frascati DOC und der Castelli Romani, bringt Frische und Säure in klassische Lazio-Cuvées. Trebbiano-Sorte, hauptsächlich in Latium und Umbrien angebaut.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Garnacha von Weingut D.V. Catena sind 0, 2017
Informationen über das Weingut D.V. Catena
Das Weingut D.V. Catena ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 33 Weine zum Verkauf in der aus Lunlunta an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Lunlunta
Elite-Unterregion von Mendoza (Luján de Cuyo/Maipú, Lunlunta-Hügel am Río Mendoza, 900 m), alluviale Ton-Kies-Böden, ausgeprägte Temperaturschwankungen unter Andenbrisen. Malbec: tiefer, strukturierter Rotwein mit Brombeere, schwarzer Kirsche, eingekochter Pflaume, Veilchen, Gewürzen und mineralischer Höhennote, feine Tannine und strahlendes Fruchtbild. Starweingüter: Catena Zapata, Mendel. Cabernet und Bonarda ergänzend.
Die Weinregion aus Mendoza
Welthauptstadt des Malbec: kraftvolle, tiefe Rotweine mit Brombeere, Pflaume, Veilchen und süßen Gewürzen, runden Tanninen und strahlender Frucht. Auch fester Cabernet Sauvignon, süffige Bonarda, aromatischer, blumiger weißer Torrontés. Höhenlagen (800-1700 m) am Fuß der Anden, trockenes Kontinentalklima, bewässert mit Gletscherwasser. ~80% der argentinischen Produktion auf 150.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
