Weingut CunqueiroEl Primero
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des El Primero vom Weingut Cunqueiro
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der El Primero von Weingut Cunqueiro in der Region aus Galice ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit El Primero
Kombinationen, die perfekt zu El Primero passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit El Primero
Der El Primero von Weingut Cunqueiro Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit senf, nudeln mit pilzsauce oder kalbfleischpaupiettes in weißwein.
Details und technische Informationen über den El Primero der Weingut Cunqueiro.
Entdecken sie die rebsorte: Tchilar
Einfache, frische Weißweine mit blassem Goldton, geschmeidigem Gaumen mit moderater Säure und zurückhaltenden Aromen von Zitrus und weißen Blüten. Diskretes kaukasisches Profil. In einigen Ampelografie-Sammlungen erhalten, ist es eine alte kaukasische Sorte ohne nennenswerte kommerzielle Verbreitung, die für ihr genetisches Interesse untersucht wird. Seltene Weißsorte kaukasischer Herkunft, in vertraulichen Mengen angebaut.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von El Primero von Weingut Cunqueiro sind 2015, 0
Informationen über das Weingut Cunqueiro
Das Weingut Cunqueiro ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 16 Weine zum Verkauf in der aus Ribeiro an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Ribeiro
Ahnen-DO Galiziens im Nordwesten Spaniens, feucht-ozeanisches Klima, Granitböden (~2. 500 ha). Mehrheitlich lebhafte elegante Weiße. Autochthone Signatur-Treixadura mit Noten von weißem Apfel, Birne, weißen Blüten, Zitrus, Kräutern und mineralischem Hauch, fruchtiger langer Gaumen.
Die Weinregion aus Galice
Ozeanischer Nordwesten Spaniens, Wiege der grossen iberischen Weissweine. Leitsorte Albarino aus Rias Baixas: lebhafte, salzige Weissweine mit Leitnoten von Zitrus, weissem Pfirsich, weissen Bluten, frischer Mandel und jodiger Mineralitat, straffer Gaumen — perfekt zu atlantischen Meeresfruchten. Auch hochwertiger Godello (Birne, Zitrus, Butter), aromatischer Treixadura. Geschmeidige Mencia-Rotweine (Himbeere, Krauter, Graphit).
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
