Weingut CotnariCasa de Piatră
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Casa de Piatră der Weingut Cotnari.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot grigio
Lebhafte, leichte Weißweine mit blasser, manchmal kupferfarbener Robe, schlankem Gaumen und frischer Säure nach Zitrone, Grapefruit, grünem Apfel, Birne, weißen Blüten, Mandel und Mineralik. Absoluter Star Norditaliens: Pinot Grigio delle Venezie DOC, Friuli Colli Orientali DOC, Alto Adige DOC und Trentino DOC. Italienisches Synonym für den burgundischen Grauburgunder (Graumutation des Spätburgunders).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Casa de Piatră von Weingut Cotnari sind 0, 2011
Informationen über das Weingut Cotnari
Das Weingut Cotnari ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 35 Weine zum Verkauf in der aus Moldova an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Moldova
Osteuropäisches Weinland unter den am dichtesten bestockten weltweit. Weißweine überwiegen (~70%) als Signaturen. Heimische Fetească Albă mit Signaturnoten von weißen Blüten, Birne, Zitrus und Honighauch, gespannter Gaumen — die Seele Moldawiens. Auch üppiger Chardonnay, mineralischer Rkatsiteli, gerader Aligoté.
Das wort des weins: Wiederzusammenbau
Während der Weinbereitung bildet sich am oberen Ende der Fässer ein "Deckel" mit den festen Bestandteilen (Schale, Fruchtfleisch, Kerne usw.), die Tannine und Farbstoffe enthalten. Das Umpumpen besteht darin, den Bottich von unten zu entleeren und den Saft wieder nach oben zu gießen, um den Deckel und den Saft zu vermischen und den Austausch und die Extraktion zu fördern. Diese alte Technik ermöglicht einen besseren Austausch zwischen den festen Teilen und der Flüssigkeit.
