Das Weingut Weingut Cotin Jaillet ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Lirac an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Cotin Jaillet-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hirtenkuchen (quebec!), pastillas mit lammfleisch und aprikosen oder kaninchen mit senf in folie.
In der Nase der rot Wein der Weingut Cotin Jaillet. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen). Im Mund ist der rot Wein der Weingut Cotin Jaillet. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Rhône-Cru am rechten Ufer gegenüber Châteauneuf-du-Pape (Gard): Grenache Noir als Königsrot (>=40%) mit Syrah und Mourvèdre — tiefe Robe mit Noten von roten und schwarzen Früchten, Garrigue, Gewürzen, zu Leder, Lakritz, Trüffel und Kakao entwickelnd. Frische Rosés auf roten Früchten und Blüten. Mineralische rassige Weiße aus Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc und Roussanne (weiße Früchte, Blüten). Einzige historische Rhône-AOC in 3 Farben.
AOC (1947), Galets roulés und Sande.
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Kraftvolle, tiefe Rotweine mit festen Tanninen und dichter Textur, Aromen von Brombeere, Leder, Garrigue, schwarzem Pfeffer, Lakritze und animalen Noten (Wild, Waldboden) beim Altern. Star des Bandol AOC als Einzelsorte und Grundpfeiler der Cuvées von Châteauneuf-du-Pape, Gigondas und Costières. Auch in GSM-Blends im Languedoc und Australien. Spätreifende spanische Sorte (Mataró/Monastrell).
