Die Weingut Cortijo Trifillas aus Castille

Das Weingut Weingut Cortijo Trifillas ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 32 Weine zum Verkauf in aus Castille an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Cortijo Trifillas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von seeteufelschwanz mit weißer butter, nudelauflauf mit thunfisch und tomatensauce oder kalbsschnitzel mit savoyer tomme.
In der Nase der rot Wein der Weingut Cortijo Trifillas. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder tabak und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pflaume, leder oder schwarze johannisbeere. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Cortijo Trifillas. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Kastilien-La Mancha ist eine große Region im Süden und Osten der spanischen Hauptstadt Madrid. Preiswerte Tafelweine werden aus einer Vielzahl von Trauben hergestellt. Es werden immer mehr Weine höherer Qualität angeboten, aber die Region ist traditionell als Quelle für minderwertige Massenweine bekannt. Mehr als die Hälfte der spanischen Weintrauben werden hier angebaut.
Traditionell wurden nur Rebsorten angebaut, die heiße und trockene Bedingungen vertragen. Die weiße Airen-Traube steht an der Spitze der Liste und ist nach wie vor die am meisten angebaute Rebsorte in Kastilien-La Mancha (und in ganz Spanien). Sie ist jedoch keine besonders angesehene Sorte, so dass viele Erzeuger ihr Portfolio erweitert haben. Der Rest des Sortiments wird von roten Trauben dominiert.
Wie Weingut Cortijo Trifillas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von kichererbsen nach spanischer art, tomaten, zucchini und kartoffeln auf marokkanische art gefüllt mit... oder karamell-schweinefleisch.
Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
Wie Weingut Cortijo Trifillas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von hummer und jakobsmuscheln auf einem bett aus lauch, patatas bravas (bratkartoffeln mit pikanter tomatensauce) oder gebratener reis mit huhn (khao phad kai - thailändisches rezept).
Im Mund ist der sprudel Wein der Weingut Cortijo Trifillas. ein mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
Wie Weingut Cortijo Trifillas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von lasagne mit spitzkohl, shrimps in kokosnussmilch oder sommer-thunfisch-quiche.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Cortijo Trifillas. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, anlage oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Cortijo Trifillas. ein mit einer schönen Frische.
Wie Weingut Cortijo Trifillas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten mit karamellisierten zwiebeln, fleisch- und käsekuchen oder kalbskotelett mit rosmarin.
Im Mund ist der süß Wein der Weingut Cortijo Trifillas. ein kräftig.
Siehe Syrah.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Castille? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Cortijo Trifillas ähnlich sind, treffen können.