Weingut Corte d'AiboMeriggio Rosso
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Meriggio Rosso vom Weingut Corte d'Aibo
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Meriggio Rosso von Weingut Corte d'Aibo in der Region aus Emilia-Romagna ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Meriggio Rosso
Kombinationen, die perfekt zu Meriggio Rosso passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Meriggio Rosso
Der Meriggio Rosso von Weingut Corte d'Aibo Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von lomo saltado, pad thai oder lammeintopf mit schmelzendem paprika.
Details und technische Informationen über den Meriggio Rosso der Weingut Corte d'Aibo.
Entdecken sie die rebsorte: Sangiovese
Feste, aufrechte Rotweine mit präziser Säure und kantigen Tanninen, nach Sauerkirsche, Pflaume, getrockneten Kräutern, Leder, schwarzem Tee und Balsamico-Noten. Typisch bitterer, herzhafter Abgang. Star von Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG und Morellino di Scansano. Meistgepflanzte Sorte Italiens.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Meriggio Rosso von Weingut Corte d'Aibo sind 1991, 0, 2017, 2016 und 2018.
Informationen über das Weingut Corte d'Aibo
Das Weingut Corte d'Aibo ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 22 Weine zum Verkauf in der aus Colli Bolognesi an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Colli Bolognesi
Emilia-Romagna-DOC auf den Hügeln südlich und westlich von Bologna. Pignoletto-Signatur als heimischer Weißwein: lebhaft und blumig mit Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, frischen Kräutern und Mandel, straff und erfrischend — oft als frizzante, der Bologneser Aperitif. Auch spritziger Sauvignon, üppiger Chardonnay. Rotweine: saftiger Barbera (Kirsche, Pflaume), fester Cabernet, weicher Merlot, zugänglicher Sangiovese.
Die Weinregion aus Emilia-Romagna
Königreich des Lambrusco: frische, fruchtige Schaumrotweine (Brombeere, Kirsche, Veilchen), vom gourmandtrockenen bis zum geselligen halbtrockenen, perfekt zur lokalen Wurstwaren. Meistverkaufter Schaumwein der Welt auf der Emilia-Seite (Sorbara, Grasparossa, Salamino). Im Osten Romagna: geschmeidiger, fruchtiger Sangiovese, Albana (Italiens erster weißer DOCG, 1987) füllig und mandelig. Auch roter Gutturnio und weißer Pignoletto.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
