Weingut Corte AleardiBure Alto Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Corvina, der Corvinone und der Rondinella.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, kalbfleisch oder spiel.
Geschmacksstruktur des Bure Alto Valpolicella Ripasso Classico Superiore vom Weingut Corte Aleardi
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Bure Alto Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Weingut Corte Aleardi in der Region aus Veneto ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Bure Alto Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Weingut Corte Aleardi in der Region aus Veneto zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Bure Alto Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Kombinationen, die perfekt zu Bure Alto Valpolicella Ripasso Classico Superiore passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Bure Alto Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Der Bure Alto Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Weingut Corte Aleardi Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch-mode, kalbfleisch mit sahne und champignons oder kaninchen mit apfelwein und pflaumen.
Details und technische Informationen über den Bure Alto Valpolicella Ripasso Classico Superiore der Weingut Corte Aleardi.
Entdecken sie die rebsorte: Corvina
Ihr genauer Ursprung ist unbekannt, sie wird aber schon seit langer Zeit in Norditalien angebaut. Man findet sie in der Schweiz, Australien, Argentinien, ... in Frankreich ist sie fast unbekannt. Sie darf nicht mit der Corvinone, einer anderen italienischen Rebsorte, verwechselt werden, die mit der Rondinella und dem Refosco dal Peduncolo Rosso verwandt ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Bure Alto Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Weingut Corte Aleardi sind 2016, 2015, 2011, 2013 und 2012.
Informationen über das Weingut Corte Aleardi
Das Weingut Corte Aleardi ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Valpolicella Ripasso Classico an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Valpolicella Ripasso Classico
Das Weinbaugebiet aus Valpolicella Ripasso Classico befindet sich in der Region aus Valpolicella Ripasso aus Vénétie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Giusti oder das Domaine Poggi produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Valpolicella Ripasso Classico sind Rondinella, Corvina und Molinara, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Valpolicella Ripasso Classico zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, mandeln oder creme und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, blumen oder obst (von obstbäumen).
Die Weinregion aus Veneto
Das Veneto ist eine wichtige und wachsende Weinregion im Nordosten Italiens. Venetien gehört verwaltungstechnisch zur Region Triveneto, zusammen mit den kleineren Nachbarregionen Trentino-Südtirol und Friaul-Julisch-Venetien. Geografisch, kulturell und weinbaulich stellt es einen Übergang vom alpinen und germanisch-slawischen Teil Italiens zu den wärmeren, trockeneren und römisch geprägten Gebieten im Süden dar. Venetien ist etwas kleiner als die anderen großen italienischen Weinregionen - Piemont, Toskana, Lombardei, Apulien und Sizilien -, produziert aber mehr Wein als alle anderen.
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
