Das Weingut Weingut Conteforte ist eines der besten Weingüter in der Valpolicella Ripasso. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Valpolicella Ripasso an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Conteforte-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von boeuf lôc lac (kambodscha), mamyjaja lamm-maus-tagine oder entenkeulen mit konfierten kartoffeln.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Conteforte. ein kräftig.
Venetischer Wein am Schnittpunkt von Valpolicella und Amarone: Corvina prägt den königlichen Rotwein mit Rondinella und Molinara — dichtes Granatrot und fleischiges Profil mit Noten von Schwarzkirsche, gekochter Pflaume, Kakao, süßen Gewürzen und Balsamico-Hauch, runde Tannine, langer Abgang. Markante Methode: zweite Gärung des Valpolicella auf Amarone-Trester ("ripasso"), gewinnt Körper, Alkohol (13-15°) und Komplexität. DOC (2010), Veroneser Hügel, Kalk und Basalt.
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Aromatische, geschmeidige Weißweine mit blassgoldener Farbe, luftigem Gaumen und moderater Säure, mit typischen Aromen gelber Früchte (Pfirsich, Aprikose), weißer Blüten und leichten Muskattönen. Hauptsächlich für Süßweine verwendet. In Deutschland auf sehr kleinen Flächen angebaut, bleibt eine Nische und wird für seinen ampelografischen Wert erhalten. Deutsche Weißweinsorte, in Geisenheim gewonnen (Reichensteiner x Kerner), frühreifend und widerstandsfähig.
