Weingut CognitionEncore Pinot Noir
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Encore Pinot Noir des Weingut Cognition gehört zu den besten 0 der Weine aus Santa Lucia Highlands.
Details und technische Informationen über den Encore Pinot Noir der Weingut Cognition.
Entdecken sie die rebsorte: Marquette
Strukturierte, fruchtige Rotweine, tiefes Rubinrot, weiche Tannine, hohe Säure. Aromen von Kirsche, Pflaume, Brombeere, schwarzem Pfeffer, Gewürzen und Kräutern. Dichter Gaumen. Extrem kälteresistente interspezifische Sorte (bis -38 °C), Motor des nördlichen amerikanischen Weinbaus (Minnesota, Vermont, Wisconsin, New York, Iowa) und Kanadas (Québec, Ontario). Hybrid der Universität Minnesota, 2006 (Pinot-Noir-Nachkomme).
Informationen über das Weingut Cognition
Das Weingut Cognition ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in der aus Santa Lucia Highlands an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Santa Lucia Highlands
Schmale AVA am Westhang des Salinas Valley in Monterey (1992, ~5. 000 Acres): dominanter Pinot Noir als Konigsrotwein (3. 400 Acres) — raffinierte, straffe Rotweine mit roten Fruchten, seidig und wurzig, salzige Frische. Chardonnay (2.
Die Weinregion aus Californie
Kraftvolle, sonnige Rotweine: dichter Napa-Cabernet (Cassis, Schokolade, Tabak, füllige Tannine), würziger Zinfandel aus den Sierra Foothills, seidiger Pinot Noir mit roten Früchten an der kühlen Küste (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulenter, buttriger Chardonnay, gelbe Früchte, Vanille. Vielfältiges Klima, vom heißen Inland zur pazifisch gekühlten Küste. 80% der US-Produktion, 139 AVAs inkl.
Das wort des weins: Polyphenole
Substanz, die im Wesentlichen in der Schale der Weintraube enthalten ist. Die wichtigsten sind die Anthocyane, die den Rotweinen ihre Farbe verleihen, und die Tannine.
