Château DassaultSaint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Cabernet franc, der Cabernet-Sauvignon und der Merlot.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Der Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) des Château Dassault gehört zu den besten 80 der Weine aus Saint-Émilion Grand Cru.
Geschmacksstruktur des Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) vom Château Dassault
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) von Château Dassault in der Region aus Bordeaux ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) von Château Dassault in der Region aus Bordeaux zeigt oft Arten von Aromen von creme, entwicklung (alterung) oder weintrauben und manchmal auch Geschmacksrichtungen von getoastet, tomate oder minze.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
Kombinationen, die perfekt zu Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
Der Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) von Château Dassault Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von zartschmelzender schweinefilet-auflauf, lamm-tagine mit gemüse und eingelegten zitronen oder kaninchen mit tomate.
Details und technische Informationen über den Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) der Château Dassault.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet franc
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé) von Château Dassault sind 2000, 2003, 2002, 2015 und 1985.
Informationen über das Château Dassault
Das Château Dassault ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in der aus Saint-Émilion Grand Cru an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Saint-Émilion Grand Cru
Das Weinbaugebiet aus Saint-Émilion Grand Cru befindet sich in der Region aus Saint-Émilion aus Bordeaux aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Château Cheval Blanc oder das Château Ausone produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Saint-Émilion Grand Cru sind Merlot, Cabernet franc und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Saint-Émilion Grand Cru zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, dill oder tropische früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anisiert, heu oder honig.
Die Weinregion aus Bordeaux
Bordeaux im Südwesten Frankreichs ist eine der berühmtesten, renommiertesten und produktivsten Weinregionen der Welt. Der Großteil der Bordeaux-Weine (fast 90 % des Produktionsvolumens) sind die trockenen, mittelkräftigen und kräftigen roten Bordeaux-Mischungen, für die die Region berühmt ist. Die besten (und teuersten) sind die Weine der großen Châteaux des Haut-Médoc und der Appellationen des rechten Ufers von Saint-Émilion und Pomerol. Der erste konzentriert sich (auf höchstem Niveau) auf Cabernet Sauvignon, der zweite auf Merlot.
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