Château Bastor-LamontagneChâteau Bordenave Sauternes
Süß wein
Im Mund ist dieser süß Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fruchtdessert und blauschimmelkäse.
Geschmacksstruktur des Château Bordenave Sauternes vom Château Bastor-Lamontagne
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Château Bordenave Sauternes von Château Bastor-Lamontagne in der Region aus Bordeaux ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Château Bordenave Sauternes von Château Bastor-Lamontagne in der Region aus Bordeaux zeigt oft Arten von Aromen von honig, gestrüpp oder obst (von obstbäumen).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Château Bordenave Sauternes
Kombinationen, die perfekt zu Château Bordenave Sauternes passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Château Bordenave Sauternes
Der Château Bordenave Sauternes von Château Bastor-Lamontagne Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fruchtdessert oder blauschimmelkäse wie zum Beispiel Rezepte von reis mit milch oder pastete mit spinat und roquefort.
Details und technische Informationen über den Château Bordenave Sauternes der Château Bastor-Lamontagne.
Entdecken sie die rebsorte: Gaillard 2
Interspezifische Kreuzung zwischen einem Othello-rupestris und dem Noah, die 1885 von Fernand Gaillard gewonnen wurde. In den 1960er Jahren umfasste Gaillard 2 noch fast 4.000 Hektar, insbesondere in den Regionen Centre-West und Burgund. Heute ist sie praktisch verschwunden.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Château Bordenave Sauternes von Château Bastor-Lamontagne sind 2015, 2010
Informationen über das Château Bastor-Lamontagne
Das Château Bastor-Lamontagne ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in der aus Sauternes an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sauternes
Sauternes, 65 km südlich von Bordeaux, ist ein Dorf, das für seine hochwertigen Süßweine bekannt ist. Einige Weinkellereien stellen zwar trockene Weine her, verkaufen diese aber unter anderen Bezeichnungen als Sauternes, das für Süßweine bestimmt ist. Das Dorf ist von allen Seiten von Weinbergen umgeben, von denen die besten einige der prestigeträchtigsten, langlebigsten und teuersten Dessertweine der Welt hervorbringen. Eine halbe Flasche eines hochwertigen, gereiften Sauternes aus einem guten Jahrgang kann über 1.
Die Weinregion aus Bordeaux
Bordeaux im Südwesten Frankreichs ist eine der berühmtesten, renommiertesten und produktivsten Weinregionen der Welt. Der Großteil der Bordeaux-Weine (fast 90 % des Produktionsvolumens) sind die trockenen, mittelkräftigen und kräftigen roten Bordeaux-Mischungen, für die die Region berühmt ist. Die besten (und teuersten) sind die Weine der großen Châteaux des Haut-Médoc und der Appellationen des rechten Ufers von Saint-Émilion und Pomerol. Der erste konzentriert sich (auf höchstem Niveau) auf Cabernet Sauvignon, der zweite auf Merlot.
Das wort des weins: Thermoregulation
Kontrolle der Weinbereitungstemperaturen (z. B. durch Zirkulation von heißem oder kaltem Wasser an den Wänden der Fässer). Dies ist ein großer Fortschritt, der vor allem dazu beiträgt, die Frische der Aromen zu bewahren, die durch übermäßige Temperaturerhöhungen während der Gärung gefährdet sind.
