Das Weingut Château Ascension ist eines der besten Weingüter in der Saint-Émilion Grand Cru. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Saint-Émilion Grand Cru an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Château Ascension-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von brasilianische feijoada, lammkeule in joghurt gekocht / tave kosi (albanien) oder rehkeule im schmortopf.
In der Nase der rot Wein der Château Ascension. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, entwicklung (alterung) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder schwarze früchte. Im Mund ist der rot Wein der Château Ascension. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Höhere Stufe von Saint-Émilion am rechten Bordeaux-Ufer: samtige, komplexe Rotweine dominiert vom Merlot (runde, seidige Basis mit Aromen von reifer Pflaume, Cassis, Veilchen, Leder, Schokolade und Rauch) mit würzigem Cabernet Franc und strukturierendem Cabernet Sauvignon. Feine Tannine, ausgewogene Säure, 3 bis 30 Jahre lagerfähig. Noten entwickeln sich zu Tabak, Leder und Schokolade bei Reife. AOC strenger als Saint-Émilion (Erträge, mind.
12 Monate Ausbau, Pflichtverkostung).
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Runde, fleischige Rotweine mit samtiger Textur, Aromen von reifer Pflaume, schwarzer Kirsche, Kakao und Trüffel beim Altern. Geschmeidige Tannine, generöser Alkohol, genussvoller Abgang. Grundpfeiler des Libournais (Pomerol mit Pétrus, Saint-Émilion mit Cheval Blanc und Ausone) und Markenzeichen der Super Tuscans und Washington State. Kreuzung Cabernet Franc × Magdeleine Noire, meistgepflanzte Rotweinsorte Frankreichs.
