Weingut ChassauxÉdition Limitée Jurançon Sec
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Édition Limitée Jurançon Sec des Weingut Chassaux gehört zu den besten 30 der Weine aus Jurançon Sec.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Édition Limitée Jurançon Sec von Weingut Chassaux in der Region aus Jurançon Sec zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte.
Details und technische Informationen über den Édition Limitée Jurançon Sec der Weingut Chassaux.
Entdecken sie die rebsorte: Fumé Blanc
Strukturierte, aromatische Weißweine im Holzfass ausgebaut, mit goldener Robe, vollem, holzgeprägtem Gaumen und frischer Säure. Typische Aromen von Zitrusfrüchten (Grapefruit), Exotik (Maracuja, Mango), weißen Blüten sowie Vanille, Toast und Röstaromen des Holzes. Angebaut in Kalifornien (Napa, Sonoma), Südafrika und Australien. Handelsname des Sauvignon Blanc, von Robert Mondavi in den 1960ern für Barrique-Vinifikationen geprägt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Édition Limitée Jurançon Sec von Weingut Chassaux sind 2019, 0
Informationen über das Weingut Chassaux
Das Weingut Chassaux ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 36 Weine zum Verkauf in der aus Jurançon Sec an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Jurançon Sec
AOC aus dem Béarn an den Toren von Pau (~1. 000 ha auf 25 Gemeinden im Südwesten, tonig-konglomeratische Böden mit Kalkstein-Kieseln, gemäßigtes durch spanischen Föhn gemildertes Klima, Morgennebel und sonnige Nachmittage der Pyrenäen): Signature-Gros Manseng (70 %) — trockenes Weißweinprofil mit Aromen von Pfirsich, Birne, Zitrus und subtiler rauchiger Mineralik, straffe Säure balanciert den mittleren Körper. Petit Manseng (25 %), Courbu und Lauzet als seltene einheimische Ergänzungen.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
