Weingut CelayaBayanegra Sparkling White
Sprudel wein
Im Mund ist dieser sprudel Wein ein mit feinen und regelmäßigen Bläschen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu aperitif und snacks, magerer fisch oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Bayanegra Sparkling White vom Weingut Celaya
Leicht | Kräftig | |
Weich | Säuerlich | |
Sanft | Sprudelnd |
Im Mund ist der Bayanegra Sparkling White von Weingut Celaya in der Region aus Castille ein mit feinen und regelmäßigen Bläschen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Bayanegra Sparkling White
Kombinationen, die perfekt zu Bayanegra Sparkling White passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Bayanegra Sparkling White
Der Bayanegra Sparkling White von Weingut Celaya Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von chipirons / tintenfische mit tomate (baskenland), datteln mit speck oder in scheiben geschnittener schwertfisch mit kräutern gegrillt.
Details und technische Informationen über den Bayanegra Sparkling White der Weingut Celaya.
Entdecken sie die rebsorte: Airen
Es handelt sich um eine sehr alte Sorte, die in Spanien noch sehr verbreitet ist. Sie ist auch in Portugal zu finden, aber in Frankreich ist sie praktisch unbekannt. Sie ist in der Liste A des amtlichen Katalogs der Keltertraubensorten eingetragen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Bayanegra Sparkling White von Weingut Celaya sind 0, 2016
Informationen über das Weingut Celaya
Das Weingut Celaya ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 55 Weine zum Verkauf in der aus Castille an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Castille
Kastilien-La Mancha ist eine große Region im Süden und Osten der spanischen Hauptstadt Madrid. Preiswerte Tafelweine werden aus einer Vielzahl von Trauben hergestellt. Es werden immer mehr Weine höherer Qualität angeboten, aber die Region ist traditionell als Quelle für minderwertige Massenweine bekannt. Mehr als die Hälfte der spanischen Weintrauben werden hier angebaut.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
