Weingut Castillo de CovanegraReserva
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Reserva vom Weingut Castillo de Covanegra
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Reserva von Weingut Castillo de Covanegra in der Region aus Murcie ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Reserva von Weingut Castillo de Covanegra in der Region aus Murcie zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Reserva
Kombinationen, die perfekt zu Reserva passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Reserva
Der Reserva von Weingut Castillo de Covanegra Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von spanischer eintopf (cocido), cannelloni mit huhn, paprika und mozzarella oder osso bucco vom kalb.
Details und technische Informationen über den Reserva der Weingut Castillo de Covanegra.
Entdecken sie die rebsorte: Courbu blanc
Strukturierte, aromatische Weiß- und Süßweine mit hellgoldener Farbe, breitem Gaumen und frischer Säure von typischen Gelbfrüchten (Birne, Pfirsich, Aprikose), kandierten Zitrusfrüchten, Honig, weißen Blüten (Akazie) und Gewürznoten. Gutes Lager- und Reifepotenzial. Unverzichtbar in Jurançon AOC, Pacherenc du Vic-Bilh AOC und Béarn AOC. Autochtone französische Sorte aus dem Béarn, Signatur der Pyrenäen-Weißweine.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Reserva von Weingut Castillo de Covanegra sind 2010, 0, 2009
Informationen über das Weingut Castillo de Covanegra
Das Weingut Castillo de Covanegra ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in der aus Jumilla an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Jumilla
Arides Südostspanien, Königreich des Monastrell (Mourvèdre, >85% der Rebflächen). Kraftvolle, sonnige Rotweine mit prägenden Noten von kandierter Brombeere, schwarzer Pflaume, Garrigue, Pfeffer, Leder und Lakritz, feste Tannine und warmer Gaumen — Weltreferenz der Rebsorte. Viele wurzelechte alte Reben (Reblaus verschonte die Kalkböden). Auch geschmeidiger Tempranillo, pfeffriger Syrah, runder Garnacha.
Die Weinregion aus Murcie
Weinregion im Südosten Spaniens auf sonnigen Hochebenen, 3 DOs fächerförmig: Jumilla, Yecla, Bullas. Monastrell (Mourvedre) herrscht im Rot (~80% der Rebfläche): dicht und sonnig mit Noten von schwarzer Maulbeere, kandierter schwarzer Kirsche, Garrigue, Leder, Lakritze und süßen Gewürzen, feste Tannine und warmer Gaumen — granatfarbene Robe, kräftiger Alkohol, oft wurzelecht. Runder Grenache, geschmeidiger Tempranillo, pfeffriger Syrah. Südweine mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
