Weingut Castelo de PedregosaCava Reserva Blanc de Millésimé Brut Nature
Im Mund ist dieser sprudel Wein ein mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu aperitif und snacks, magerer fisch oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Cava Reserva Blanc de Millésimé Brut Nature vom Weingut Castelo de Pedregosa
Leicht | Kräftig | |
Weich | Säuerlich | |
Sanft | Sprudelnd |
Im Mund ist der Cava Reserva Blanc de Millésimé Brut Nature von Weingut Castelo de Pedregosa in der Region aus Cava ein mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Cava Reserva Blanc de Millésimé Brut Nature von Weingut Castelo de Pedregosa in der Region aus Cava zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Cava Reserva Blanc de Millésimé Brut Nature
Kombinationen, die perfekt zu Cava Reserva Blanc de Millésimé Brut Nature passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Cava Reserva Blanc de Millésimé Brut Nature
Der Cava Reserva Blanc de Millésimé Brut Nature von Weingut Castelo de Pedregosa Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von risotto mit garnelen und chorizo, clafoutis mit basilikum und kirschtomaten oder blätterteig mit lachs, krabben und weißem fisch.
Details und technische Informationen über den Cava Reserva Blanc de Millésimé Brut Nature der Weingut Castelo de Pedregosa.
Entdecken sie die rebsorte: Xarello
Die mit Sicherheit spanische Rebsorte ist in Frankreich praktisch unbekannt und im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A2, eingetragen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cava Reserva Blanc de Millésimé Brut Nature von Weingut Castelo de Pedregosa sind 2016, 2015, 2014
Informationen über das Weingut Castelo de Pedregosa
Das Weingut Castelo de Pedregosa ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 24 Weine zum Verkauf in der aus Cava an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Cava
Cava ist Spaniens typischer Schaumwein und die Antwort der iberischen Halbinsel auf die Champagne. Die traditionellen Rebsorten für den Cava sind Macabeo, Parellada und Xarel-lo, aber auch die Champagnersorten Chardonnay und Pinot Noir werden verwendet. Während der erste Cava ausschließlich in Katalonien - genauer gesagt in einer kleinen Stadt namens San Sadurní de Noya - hergestellt wurde, kann moderner Cava aus verschiedenen Regionen Spaniens bezogen werden. In Aragonien, Navarra, Rioja, Pais Vasco, Valencia und Extremadura gibt es bestimmte abgegrenzte Gebiete, in denen die Ursprungsbezeichnung verwendet werden darf.
Nachrichten zu diesem Wein
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Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.