Weingut Cantine RossellaPinot Nero
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Pinot Nero vom Weingut Cantine Rossella
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Pinot Nero von Weingut Cantine Rossella in der Region aus Lombardia ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Pinot Nero
Kombinationen, die perfekt zu Pinot Nero passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Pinot Nero
Der Pinot Nero von Weingut Cantine Rossella Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von blanquette vom seeteufel mit gemüse, einfaches kalbfleisch-sauté oder entenbrust mit honig.
Details und technische Informationen über den Pinot Nero der Weingut Cantine Rossella.
Entdecken sie die rebsorte: Malvasia Fina
Strukturierte, aromatische Weißweine mit hellgoldenem Kleid, vollem Gaumen und moderater Säure: Gelbfrüchte (Birne, Pfirsich, Aprikose), weiße Blüten (Akazie), Mandel und schiefermineralische Noten. Gutes Reifepotenzial. Traditionelle Komponente der Weißweine des Douro DOC, Dão DOC und des Weißen Portos. Portugiesische Rebsorte der Malvasia-Familie, im Nordosten Portugals weit verbreitet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Pinot Nero von Weingut Cantine Rossella sind 0
Informationen über das Weingut Cantine Rossella
Das Weingut Cantine Rossella ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in der aus Provincia di Pavia an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Provincia di Pavia
Lombardische IGT, ergänzend zum benachbarten Oltrepò Pavese, ein zugänglicher Ausdruck des Pavia-Terroirs. Pinot Nero als Aushängeschild-Rotwein: fein und frisch mit Kirsche, Himbeere, Unterholz und süßen Gewürzen, geschmeidige Tannine — fruchtig und animierend. Auch lebendiger Barbera, fleischige Croatina, geschmeidiger Bonarda. Frischer Pinot Grigio, runder Chardonnay, mineralischer Riesling, Moscato als Weißweine.
Die Weinregion aus Lombardia
Drei Pole. Franciacorta DOCG, Italiens Antwort auf Champagner: elegante briochige Schaumweine nach traditioneller Methode (Chardonnay, Pinot Noir, Weißburgunder), feine Perlage und mineralisches Profil. Alpines Valtellina: Nebbiolo (alias Chiavennasca) mit feinen Tanninen und roten Früchten, kraftvoller Sforzato passito. Oltrepò Pavese: frischer Pinot Noir und fruchtig-spritziger Bonarda.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
