Weingut Campi ValerioAE Aesernia
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der AE Aesernia des Weingut Campi Valerio gehört zu den besten 0 der Weine aus Tintilia del Molise.
Details und technische Informationen über den AE Aesernia der Weingut Campi Valerio.
Entdecken sie die rebsorte: Sousão
Intensiv gefärbte, strukturierte Rotweine mit dichter Purpurfarbe, festen Tanninen und kräftigem Gaumen mit hoher Säure, mit typischen Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Cassis), Gewürzen, Veilchen und mineralischen Noten. Traditioneller Bestandteil von Vintage Port und großen Douro DOC-Rotweinen sowie der roten Vinho Verde des Minho. Portugiesische autochthone Rotweinsorte, identisch mit Vinhão und dem galizischen Sousón.
Informationen über das Weingut Campi Valerio
Das Weingut Campi Valerio ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Tintilia del Molise an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Tintilia del Molise
Molisanische DOC (2011) ausschließlich der autochthonen Tintilia-Sorte gewidmet, über 200 m in Campobasso und Isernia, konstante Brisen und Temperaturamplituden bewahren die Frische. Tintilia in Rotweinen (≥95 %) — dreikernige einheimische Sorte per DNA bestätigt: dichtes Rubinrot, vollmundig mit Dörrpflaume, Pflaume, Sauerkirsche, Lakritze und Pfeffertouch, feste aber geschmeidige Tannine, hervorragende Lagerfähigkeit. Versionen Rosso, Riserva und Rosato.
Die Weinregion aus Molise
Zweitkleinste Region Italiens zwischen Abruzzen und Apulien an der Adria. Tintilia als Rotwein-König (autochthon, in den 1990ern gerettet): dicht und tief mit Maulbeere, kandierter Kirsche, Pflaume, Garrigue, Leder und Gewürzen, feste Tannine und fleischiger Gaumen — der wiedergefundene Stolz Molises. Geschmeidiger Montepulciano (Kirsche, Pflaume, Lakritz), fester strukturierter Aglianico. Lebhafte Trebbiano-Weiße (Zitrus, Blüten).
Das wort des weins: Alterung
Der Zeitraum, in dem ein Wein im Keller aufbewahrt wird, wo er verschiedene Phasen der Entwicklung seines Aromaspektrums und der Reifung seiner Inhaltsstoffe durchläuft (Entwicklung der Farbe, Verfeinerung der Tannine, Harmonisierung der verschiedenen Geschmacksrichtungen usw.). In großen Behältern entwickelt sich der Wein besser und weniger schnell, während er in halben Flaschen vorzeitig verdirbt.
