Weingut CalvetBarsac
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fruchtdessert und blauschimmelkäse.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Barsac
Kombinationen, die perfekt zu Barsac passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Barsac
Der Barsac von Weingut Calvet Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fruchtdessert oder blauschimmelkäse wie zum Beispiel Rezepte von joghurt-kuchen oder clafoutis mit schinken und roquefort.
Details und technische Informationen über den Barsac der Weingut Calvet.
Entdecken sie die rebsorte: Béclan
Leichte, fruchtige Rotweine mit hellem Rubinrot, schmelzigen Tanninen und weichem Gaumen mit frischer Säure; unaufdringliche Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), sanften Gewürzen und jurassischen Blüten. Luftiger Höhenstil, jung zu trinken. Erhaltenswert in wenigen Parzellen im Jura. Autochthone schwarze Rebsorte aus dem Jura, auch Méclan genannt, nahezu verschwunden.
Informationen über das Weingut Calvet
Das Weingut Calvet ist eines der Weingütern in der Barsac zu folgen.. Sie bietet 306 Weine zum Verkauf in der aus Barsac an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Barsac
Bordeaux-AOC des Sauternais (linkes Ufer, einzigartiges Ciron-Garonne-Mikroklima, Kies- oder Ton-Kalkstein-Böden; Etikettierung als Barsac oder Sauternes möglich). Sémillon dominiert die edelsüßen Weißweine (dicke Schalen ideal für Botrytis), ergänzt durch Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Signaturprofil: reife Früchte (Aprikose, Pfirsich), Honig, Akazie; reichhaltiger, geschmeidiger Gaumen mit über 50 Botrytis-Aromen. Jahrzehntelange Reifefähigkeit; Lese in mehreren Durchgängen.
Die Weinregion aus Bordeaux
Weltbekannte lagerfähige Rotweine, dominiert von rundem Merlot (Pflaume, dunkle Früchte) oder festem Cabernet Sauvignon (Cassis, Zeder, Graphit), verschnitten mit Cabernet Franc und Petit Verdot für Tanninstruktur. Strukturierte Médoc und Graves, samtige Saint-Émilion und Pomerol. Auch frische trockene Weiße (Sauvignon/Sémillon) und opulente edelsüße Sauternes mit Honig und kandierten Früchten. 110.
Das wort des weins: Ermäßigung
Ein physiologisches und chemisches Phänomen, das im Wein in Abwesenheit von Sauerstoff auftritt. Der Geruch der Reduktion ist durch tierische und manchmal fetthaltige Noten gekennzeichnet, die im Prinzip mit der Belüftung verschwinden. Es wird empfohlen, reduzierte Weine zu dekantieren.
