Weingut CalatrasiViognier - Grillo Terre Siciliane Familia Oddo Accademia Del Sole
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Grillo und der Viognier.
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, aperitif und snacks oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Viognier - Grillo Terre Siciliane Familia Oddo Accademia Del Sole vom Weingut Calatrasi
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Viognier - Grillo Terre Siciliane Familia Oddo Accademia Del Sole von Weingut Calatrasi in der Region aus Sicily ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Viognier - Grillo Terre Siciliane Familia Oddo Accademia Del Sole
Kombinationen, die perfekt zu Viognier - Grillo Terre Siciliane Familia Oddo Accademia Del Sole passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Viognier - Grillo Terre Siciliane Familia Oddo Accademia Del Sole
Der Viognier - Grillo Terre Siciliane Familia Oddo Accademia Del Sole von Weingut Calatrasi Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von gegrillter hummer in einer cremigen estragonsauce, quiche mit schinken und comté-käse oder gebackene kastanien.
Entdecken sie die rebsorte: Grillo
Eine sehr alte Rebsorte, die noch heute im Westen Siziliens angebaut wird. Er wird oft mit Catarratto und Inzolia kombiniert, um den berühmten Marsala-Likörwein herzustellen. Sie wird auch immer häufiger sortenrein vinifiziert und ergibt hervorragende trockene Weine voller Frische und Fruchtigkeit. Man nimmt an, dass der Grillo das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Catarratto und Muscat of Alexandria oder Zibibbo ist, die 1869 von Antonino Mendola vorgenommen wurde. Sie ist durch zwei Biotypen vertreten, die leicht zu erkennen sind, denen die Winzer aber offenbar wenig Bedeutung beimessen. In anderen italienischen Regionen wenig bekannt - in Ligurien ist er als rossese bianco bekannt - ist er auch in Australien, Südafrika usw. zu finden. Sie ist in Frankreich nicht weit verbreitet, obwohl sie interessant ist, weil sie heißes Klima und Trockenheit verträgt und recht spät reift.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Viognier - Grillo Terre Siciliane Familia Oddo Accademia Del Sole von Weingut Calatrasi sind 2014, 0, 2013
Informationen über das Weingut Calatrasi
Das Weingut Calatrasi ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 51 Weine zum Verkauf in der aus Sicily an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sicily
Sizilien ist die südlichste Region Italiens und die größte Insel im Mittelmeer. Seit über 2500 Jahren ist Sizilien (Sicilia auf Italienisch) ein wichtiges Zentrum des mediterranen Weinbaus, auch wenn sich das Ansehen und der Stil seiner Weine im Laufe der Zeit stark verändert haben. Die Insel war einst vor allem für ihre süßen Muskateller (siehe Pantelleria) und später für ihren befestigten Marsala bekannt. Heute sind viele der bekanntesten Weine trockene Tafelweine, die unter der regionalen Bezeichnung IGT Terre Siciliane oder Sicilia DOC (siehe unten) hergestellt werden.
Das wort des weins: Polyphenole
Substanz, die im Wesentlichen in der Schale der Weintraube enthalten ist. Die wichtigsten sind die Anthocyane, die den Rotweinen ihre Farbe verleihen, und die Tannine.
