Weingut CabaliéCuvée Anniversaire
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch und starker käse.
Der Cuvée Anniversaire des Weingut Cabalié gehört zu den besten 10 der Weine aus Pays d'Oc.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Cuvée Anniversaire von Weingut Cabalié in der Region aus Vin de Pays zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, rote beeren oder himbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze johannisbeere, entwicklung (alterung) oder gestrüpp.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Cuvée Anniversaire
Kombinationen, die perfekt zu Cuvée Anniversaire passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Cuvée Anniversaire
Der Cuvée Anniversaire von Weingut Cabalié Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von hirschragout mit rotwein oder bohnenkuchen am sonntagabend (reste).
Details und technische Informationen über den Cuvée Anniversaire der Weingut Cabalié.
Entdecken sie die rebsorte: Ganson
Ganson noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Languedoc) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und große Beeren aus. Ganson noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Rhônetal, Languedoc & Roussillon, Provence & Korsika, Loiretal, Savoyen & Bugey, Beaujolais.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cuvée Anniversaire von Weingut Cabalié sind 2013, 2014, 2017, 2011 und 2010.
Informationen über das Weingut Cabalié
Das Weingut Cabalié ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in der aus Pays d'Oc an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Pays d'Oc
Pays d'Oc ist die g. g. A. für Rot-, Weiß- und Roséweine, die in einem großen Gebiet an der südlichen Küste Frankreichs erzeugt werden.
Die Weinregion aus Vin de Pays
Vin de Pays (VDP), das französische Äquivalent zur geschützten geografischen Angabe (g. g. A. ) auf europäischer Ebene, ist eine Qualitätskategorie französischer Weine, die zwischen Vin de Table (VDT) und Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) liegt.
Nachrichten zu diesem Wein
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Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
