Das Weingut Weingut Ca' Vive ist eines der besten Weingüter in der Bardolino. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in aus Bardolino an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Ca' Vive-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von griechische moussaka, italienische pasta oder lämmchen maus daddy style.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Ca' Vive. ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Venetische DOC südöstlich des Gardasees, leichte frische Rote im Signaturstil. Autochthoner Corvina als Basis (35-80%): geschmeidige Rote mit Noten säuerlicher Kirsche, Himbeere, Veilchen, frischer Kräuter und Mandelhauch, feine Tannine und erfrischender Gaumen — Alltagsseewein. Rondinella und Corvinone ergänzen, Molinara bringt Frische. Blasser frischer Chiaretto di Bardolino in Rosé (Erdbeere, Zitrus, Blüten).
Classico-Zone um den See auf >2. 800 ha.
Wie Weingut Ca' Vive-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge mit champignons, bacalhau com natas oder gelber risotto mit muscheln.
In der Nase der rosé Wein der Weingut Ca' Vive. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte.
Leichte, fruchtige Rotweine mit heller Robe, dezenten Tanninen und frischer Säure, nach roter Kirsche, Walderdbeere, sanften Gewürzen und Kräuternoten. Treue Begleiterin der Corvina in den typischen Valpolicella-Cuvées: frisches, trinkfreudiges Bardolino DOC, Valpolicella DOC, konzentriertes Amarone DOCG und süßes Recioto DOCG. Ertragreiche autochthone Sorte aus dem Venetien.
Wie Weingut Ca' Vive-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von hechtquenelles mit hummer-bisque-sauce, quiche mit lauch, ziegenkäse und speck oder gebackene lachssteaks.
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Bardolino? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Ca' Vive ähnlich sind, treffen können.
Leichte, lebhafte Rotweine mit heller Farbe, zurückhaltenden Tanninen und tonischer Säure, nach roter Kirsche, Walderdbeere, feinen Gewürzen und Kräuternoten. Traditionelle Partnerin von Corvina und Rondinella in den Cuvées der Valpolicella DOC, Bardolino DOC, Amarone DOCG und Recioto DOCG, bringt Frische und Spannung. Autochthone venezianische Sorte vom Gardasee.
