Die Weingut Brotto ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in aus Montello e Colli Asolani an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Brotto-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von gegrillter lachs nach quebecer art, fisch und garnelen im wok mit curry oder savoyer schnitzel.
Venetianische DOCG auf den Hügeln nordwestlich von Treviso (Montello, Asolo), voralpines Klima, gemildert durch die Dolomiten. Glera ist der charakteristische Weißwein (85–100 %) im Asolo Prosecco DOCG: feiner und delikater Schaumwein mit grünem Apfel, Birne, weißen Blüten (Weißdorn, Akazie), Zitrusfrüchten und einem Honigtouch, elegante Perlage und frischer Abgang; Spumante- und Frizzante-Stile. Verdiso, Bianchetta und Perera als Ergänzung. Merlot und Cabernet für Montello-Rotweine.
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Frische, fruchtige Schaumweine mit feiner Perlage und luftigem Gaumen, Aromen von grünem Apfel, Birne, weißer Pfirsich, weißen Blüten, Zitrus und frischer Mandel. Belebende Säure, leichter, erfrischender Abgang. Unbestrittener Star von Prosecco DOC, Conegliano Valdobbiadene DOCG und Asolo Prosecco DOCG, weltweit zu den meistexportierten Schaumweinen (Charmat-Methode). Autochthone venezianische Sorte, früher Prosecco genannt.
