Das Weingut Weingut Brookside ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in aus Greater Perth an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Brookside-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von zuckererbsen nach bauernart, gratinierter endivien mit räucherlachs oder leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne).
Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Brookside. ein kräftig.
Great Southern ist eine der größten Weinregionen Australiens und erstreckt sich entlang der Südküste Westaustraliens. Es erstreckt sich über 150 km von der östlichen Grenze von Manjimup (im Westen) bis zum Pallinup River im Osten, wo die mit Getreide gefüllten Weiten von Zentralwestaustralien beginnen. Die nördliche Grenze der Region liegt fast genau auf dem 34. Breitengrad, während die Küstenlinie die südliche Grenze markiert - eine Entfernung von etwa 100 km (62 Meilen), von Norden nach Süden.
Der Great Southern umfasst fünf Unterregionen, die Westaustraliens Schwerpunkt auf Herkunft und Terroir widerspiegeln.
Der Frankland River grenzt im Nordwesten an Manjimup und im Osten an Mount Barker - letzterer bildet das Zentrum der Region. Albany grenzt im Süden an Mount Barker, in der Nähe der namensgebenden Küstenstadt, während Porongurup östlich von Mount Barker liegt. Dänemark folgt der Küstenlinie westlich von Albany, fast bis zur westlichen Grenze der Region.
Die Böden sind entsprechend unterschiedlich, wie man es bei einem so großen Gebiet erwarten würde.
Wie Weingut Brookside-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von biergulasch, sauté vom lamm oder traditioneller ungarischer gulasch.
Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
Wie Weingut Brookside-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von gebratener seeteufel mit speck, lammkarree in salzkruste oder waldkaninchen.
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Greater Perth? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Brookside ähnlich sind, treffen können.
Der weiße Viognier ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Rhône-Tal) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Weißer Viognier ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhonetal, Burgund, Jura, Champagne, Savoyen & Bugey, Provence & Korsika, Loiretal, Beaujolais.
