Bodega Ca' di MatValautín Garnacha
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Geschmacksstruktur des Valautín Garnacha vom Bodega Ca' di Mat
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Valautín Garnacha von Bodega Ca' di Mat in der Region aus Vinos de Pago ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Valautín Garnacha von Bodega Ca' di Mat in der Region aus Vinos de Pago zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Valautín Garnacha
Kombinationen, die perfekt zu Valautín Garnacha passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Valautín Garnacha
Der Valautín Garnacha von Bodega Ca' di Mat Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von tanjia, auberginen-zucchini-lasagne oder maus vom lamm mit honig und thymian.
Details und technische Informationen über den Valautín Garnacha der Bodega Ca' di Mat.
Entdecken sie die rebsorte: Salagnin
Diese alte Sorte wurde in den 1870er Jahren von Herrn Robin entdeckt, der damals in Lapeyrouse-Mornay in der Drôme lebte, und man nimmt an, dass sie aus dem Norden der Isère stammt. Sie ist auch in der Schweiz zu finden. Laut Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier) ist sie das Ergebnis einer natürlichen intraspezifischen Kreuzung zwischen Tressot noir und Mondeuse blanche. Am Rande sei bemerkt, dass sie einerseits genau die gleichen Eltern wie die der mondeuse noire sind, dass sie andererseits die Mutter der diolinoir ist und schließlich mit der servanin verwandt ist. Die Robin noir wird heute nicht weit verbreitet, weil sie nicht sehr bekannt ist, aber sie ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Valautín Garnacha von Bodega Ca' di Mat sind 2018, 2017
Informationen über das Bodega Ca' di Mat
Das Bodega Ca' di Mat ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in der aus Vinos de Pago an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vinos de Pago
Vinos de Pago, oft abgekürzt mit VP, ist eine relativ neue Kategorie der Weinklassifizierung in Spanien. Sie wurde 2003 eingeführt, um einzelne Weingüter zu erfassen, deren Weine aus dem bestehenden DO-System herausfallen (geografisch oder stilistisch), aber dennoch von gleichbleibend hoher Qualität sind. Im Jahr 2017 gab es mehr als ein Dutzend VPs, die alle bemerkenswerte Ausnahmen in Regionen sind, die im Allgemeinen nicht mit hochwertigen Weinen in Verbindung gebracht werden. Mehr als die Hälfte liegt in Kastilien-La Mancha, der Rest in Navarra und Utiel-Requena.
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