Weingut Blattner - Les MergatsCuvée Noah Valentin
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Cuvée Noah Valentin des Weingut Blattner - Les Mergats gehört zu den besten 0 der Weine aus Jura.
Details und technische Informationen über den Cuvée Noah Valentin der Weingut Blattner - Les Mergats.
Entdecken sie die rebsorte: Pignoletto
Lebhafte und fruchtige Weißweine mit blassem Goldton, gespanntem Gaumen bei ausgeprägter Säure und charakteristischen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten (Zitrone), Mandel und frischen Blütennoten. Auch als Frizzante und Spumante nach Charmat-Methode. Star der Colli Bolognesi Pignoletto DOC und DOCG, erzeugt trockene und prickelnde Weiße aus Bologna. Italienische Weißweinsorte aus der Emilia-Romagna, rund um Bologna und Modena.
Informationen über das Weingut Blattner - Les Mergats
Das Weingut Blattner - Les Mergats ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in der aus Jura an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Jura
Schmaler 80 km langer Weinstreifen im Jura zwischen Salins und Saint-Amour (~1. 850 ha), Mergel und Kalkstein, halbkontinentales Klima. Savagnin ist der autochthone Weißwein: trocken und intensiv oxidativ mit grüner Walnuss, Curry, gelbem Apfel, getrockneten Blüten und salzigem Abgang, unter Hefeschleier ausgebaut (Vin-Jaune-Stil, ikonische 62-cl-Clavelin-Flasche). Chardonnay (50 %) frisch; Poulsard leicht und Trousseau würzig als ätherische Rotweine.
Die Weinregion aus Neuchâtel
Schweizer Weinberg am Westufer des Sees, 606 ha im Drei-Seen-Land. Pinot Noir-Signatur (55% der Rebfläche, lokaler Prinz): feine, frische Rotweine mit Noten von Kirsche, Himbeere, Unterholz und süßen Gewürzen, seidige Tannine. Hier erfundene Spezialität: Œil-de-Perdrix, zarter Pinot Noir-Rosé in Lachstönen. Lebhafter, mineralischer Chasselas (Zitrus, Feuerstein) als Weißwein, darunter der identitätsstiftende Non-Filtré-Primeur.
Das wort des weins: Adstringenz
Chemischer Reiz, der die Mundschleimhäute zusammenzieht und ein Gefühl der Schärfe hervorruft, das für das Vorhandensein von Gerbstoffen charakteristisch ist. Mit der Zeit verlieren die Tannine ihre Schärfe und werden weicher.
