Das Weingut Weingut Big Door Vineyards ist eines der besten Weingüter in der Georgie. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in aus Georgie an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Big Door Vineyards-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Georgia ist ein Bundesstaat im Südosten der Vereinigten Staaten, der im Westen an Alabama und im Süden an Florida grenzt. Georgia war einst einer der größten Wein produzierenden Staaten des Landes. Die frühe Einführung der Prohibition (1905) brachte jedoch die Weinindustrie in Georgia bis in die 1980er Jahre zum Erliegen. Heute ist Georgia einer der größten Weinproduzenten im Südosten der Vereinigten Staaten.
Für die Weinproduktion werden Vinifera-, Hybrid- und einheimische Rebsorten angebaut. Der Weinbau in Georgia findet hauptsächlich im nördlichen Teil des Staates statt, in den südlichsten Teilen der Blue Ridge Mountains. Die Höhenlage zwischen 400 und 670 Metern über dem Meeresspiegel bietet ein geeignetes Umfeld für den Weinbau und mildert die Hitze und Feuchtigkeit, die normalerweise mit dem Klima Georgiens verbunden sind. Auch die Weinerzeuger in Virginia und North Carolina haben ihren Sitz in den Blue Ridge Mountains.
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Calitor ist eine schwarze Rebsorte provenzalischen Ursprungs, die in Frankreich nicht weit verbreitet ist. Sie wird nur auf insgesamt etwas mehr als hundert Hektar angebaut. Das Hauptmerkmal dieser Sorte ist ihr gebogener Stiel. Die ausgewachsenen Blätter haben 5 Lappen und kantige Zähne. Die Blattspreite ist sowohl behaart als auch flaumig. Die jungen Blätter haben eine rosafarbene Färbung, besonders im Herbst. Sie sind auch flaumig. Die Spitze des Kalitorentriebs ist watteartig. Die Sorte Calitor wird in den Departements Vaucluse und Var empfohlen und ist in anderen Departements wie Gard, Drôme und Ardèche zugelassen. Es gibt zwei Varianten, nämlich den grauen Calitor und den weißen Calitor. Calitor ist nur 35 Tage nach Chasselas reif, aber sehr produktiv. Sie schätzt heiße und trockene Böden. Diese Sorte ist resistent gegen Oidium, aber immer noch anfällig für Graufäule und Mehltau. Der Calitor ist ein leichter, alkoholarmer Wein mit wenig Farbe.
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Wahrscheinlich georgisch, denn odja bedeutet auf Megrel "Baum", was erklärt, warum diese Sorte immer noch mit Bäumen als Pfählen angebaut wird.
