Das Weingut Weingut Bernard De Chalancey ist eines der besten Weingüter in der Mâcon. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Mâcon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Bernard De Chalancey-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von pasta à la forestière (pfifferlinge), kalbsfrikadellen mit curry oder leckere marinierte schweinekoteletts.
Riesige Leitappellation des Mâconnais (südliches Burgund): Chardonnay als weißer König — blasses Gold mit silbrigem Schimmer, frisch und süffig mit Apfel, Birne, Pfirsich, Aprikose, Zitrus und Quittenton, lebendige Frucht-Säure-Balance. Gamay und Pinot Noir in weichen, fruchtigen Roten (Cassis, Brombeere, Johannisbeere, Veilchen, Unterholz), geschmolzene Tannine. AOC (1937), ~4. 400 ha auf 96 Gemeinden (Saône-et-Loire), Kalk, Ton, Schiefer, halbkontinental gemäßigt.
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Schlichte, frische Weißweine mit blassem Goldgelb, weichem Gaumen und lebendiger Säure, mit zurückhaltenden Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten (Zitrone) und grasigen Noten. Rustikaler, ertragreicher Charakter, historisch für die Destillation bestimmt. Heute randständig, überlebt in einigen Erbgutparzellen und ist Teil traditioneller Branntwein-Cuvées. Heimische weiße Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs, früher in Armagnac und Charente angebaut.
