Weingut BalladOld Vine Garnacha
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Geschmacksstruktur des Old Vine Garnacha vom Weingut Ballad
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Old Vine Garnacha von Weingut Ballad in der Region aus Aragon ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Old Vine Garnacha von Weingut Ballad in der Region aus Aragon zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Old Vine Garnacha
Kombinationen, die perfekt zu Old Vine Garnacha passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Old Vine Garnacha
Der Old Vine Garnacha von Weingut Ballad Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von gebratenes lammfleisch mit curry, elodies nudelrisotto oder karamellisierte lammfleischmäuse.
Details und technische Informationen über den Old Vine Garnacha der Weingut Ballad.
Entdecken sie die rebsorte: Rosé du Var
Lebhafte, fruchtige Roséweine mit blass- bis kräftigem Pink, weichem Gaumen und lebendiger Säure, mit Signaturnoten von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, Kirsche), Blüten und mediterranen Noten. Leichtes Provence-Profil, jung zu trinken. Als Kulturgut erhalten, trägt er zur Roséidentität des provenzalischen Weinbaus bei. Seltene französische rosafarbene Rebsorte aus der Provence, in kleinen Mengen im Var angebaut.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Old Vine Garnacha von Weingut Ballad sind 2012, 2015, 2014, 0
Informationen über das Weingut Ballad
Das Weingut Ballad ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in der aus Aragon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Aragon
Autonome Gemeinschaft im Nordosten Spaniens, historisches Reich des iberischen roten Grenache (~75%). Signatur Garnacha: großzügig und sonnig mit reifer Kirsche, zerdrückter Erdbeere, Garrigue, Kirschwasser, süßen Gewürzen und Balsamico, runde Tannine und warmer, alkoholischer Gaumen. 4 große DO: Cariñena die größte (alte Reben), Calatayud in Höhenlage, Campo de Borja und Somontano am Pyrenäenrand. Frische Macabeo und Garnacha blanca als Weißweine.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
