Die Château Balestey ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Cérons an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Château Balestey-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge mit gurkensauce, mansaf, oder jordanisches lamm (jordanien) oder rübenconfit mit parmakäse.
In der Nase der rot Wein der Château Balestey. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte.
Bordeaux-AOC in den Graves (Cérons, Illats, Podensac, linkes Garonne-Ufer, Kiessterrassen, Ciron-Fluss fördert Morgennebel und Botrytis): Sémillon ist die Leitrebsorte für süße Weißweine (~75 %), ergänzt durch Sauvignon (~20 %) und Muscadelle (~5 %) — feines und elegantes Profil mit reifen Früchten (Aprikose, Pfirsich), Honig und Blüten (Akazie), reicher geschmeidiger Gaumen mit lebhafter Säure. Leichter als Sauternes, selektive Lese.
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Schlichte, frische Weißweine mit blassem Goldton, geschmeidigem Gaumen und moderater Säure; unaufdringliche Aromen von Zitrus, Weißblüten (Ginster, Namensgeber) und südlichen Kräutern. Rustikales, luftiges Profil, jung trinken. Als Kulturerbe erhalten, gelegentlich in kampanischen und sizilianischen Cuvées. Seltene weiße Sorte aus Kampanien und Süditalien.
