Die Weingut Ayia Mavri ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in aus Troodos South an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Ayia Mavri-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von pad thai oder brownies mit nüssen.
In der Nase der süß Wein der Weingut Ayia Mavri. zeigt oft Arten von Aromen von himbeere, rote beeren oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder trockenfrüchte.
Südwestliche Hänge des zypriotischen Troodos-Gebirges, Weinberge in außergewöhnlicher Höhenlage (250–1. 500 m, zu den höchsten Europas), reblausfreie unveredelte Reben. Xynisteri ist die einheimische Leitweißsorte (~33 % der Reben): trocken und fruchtig mit zarter Zitrus, weißen Blüten und mineralischer Note. Mavro als leichter Rotwein.
Maratheftiko, eine endemische Sorte, als kräftige Leitrotsorte mit schwarzen Früchten, Gewürzen und komplexen Tanninen. Geburtsort des Süßweins Commandaria.
Wie Weingut Ayia Mavri-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge in scharfer sauce, saltimbocca vom kalb oder kaninchen und pilzgibelotte.
In der Nase der rosé Wein der Weingut Ayia Mavri. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
Aromatische, raffinierte Weißweine mit duftigem Gaumen nach Muskat, Rose, Orangenblüte, Zitrus, exotischen Früchten (Lychee, Mango), frischer Traube und Honig. Trocken, als Sekt (Asti DOCG) und große Süßweine (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Uralte Mittelmeersorte, Vorfahre vieler Muskatrebsorten.
Wie Weingut Ayia Mavri-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von traditioneller ungarischer gulasch, milchlamm gebraten mit safran und zitrone oder rigatoni mit zucchini und tomaten.
In der Nase der rot Wein der Weingut Ayia Mavri. zeigt oft Arten von Aromen von schwarze früchte.
Kontrolle der Weinbereitungstemperaturen (z. B. durch Zirkulation von heißem oder kaltem Wasser an den Wänden der Fässer). Dies ist ein großer Fortschritt, der vor allem dazu beiträgt, die Frische der Aromen zu bewahren, die durch übermäßige Temperaturerhöhungen während der Gärung gefährdet sind.
Wie Weingut Ayia Mavri-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von huhn in sauce oder sehr einfache muffins.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Ayia Mavri. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder tropische früchte.
Geschmeidige, duftende Rotweine mit feinen Tanninen und lebendiger Frische, nach Himbeere, Veilchen, grüner Paprika, Bleistift und sanften Gewürzen. Star der Loire als Einzelsorte (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) und der rechten Seite von Bordeaux in Cuvées (Cheval Blanc 60%). Auch in halbtrockenen Anjou-Rosés. Historische Bordeaux-Sorte, Elternteil von Cabernet-Sauvignon, Merlot und Carmenère.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Troodos South? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Ayia Mavri ähnlich sind, treffen können.
Intensiv parfümierte Weißweine mit hellgoldenem Kleid und vollem Gaumen: kraftvolle Muskat-, Rosen-, Orangenblüten-, Exotikfrucht- (Litschi, Mango), Zitruskonfit- und Honigaromen. Hauptsächlich süß, als Passito und Likörwein vinifiziert. Star des Moscato di Pantelleria DOC (Sizilien), Málaga DO, Setúbal DOC. Englischer Name des Muskat von Alexandria, historische aromatische Sorte des östlichen Mittelmeers.
