Weingut AverysSauvignon Touraine
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sauvignon Touraine
Kombinationen, die perfekt zu Sauvignon Touraine passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sauvignon Touraine
Der Sauvignon Touraine von Weingut Averys Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von gebackener lachs mit tomate, tintenfisch mit apfelwein oder quiche ohne blätterteig.
Details und technische Informationen über den Sauvignon Touraine der Weingut Averys.
Entdecken sie die rebsorte: Mourvaison noir
Leichte, fruchtige Rote mit klarem Rubin, weichen Tanninen und luftigem Gaumen, auf Signaturaromen von roten Früchten (Kirsche, Erdbeere), Garigue und mediterranen Noten. Vertrauliches Erbschaftsprofil. Heute nahezu ausgestorben, in den ampelografischen Sammlungen des Weinguts Vassal (INRAE) bewahrt, spiegelt er die historische Vielfalt des provenzalischen Weinbaus. Provenzalische autochthone schwarze Sorte, ehemals im Südosten Frankreichs kultiviert.
Informationen über das Weingut Averys
Das Weingut Averys ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 37 Weine zum Verkauf in der aus Touraine an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Touraine
Sauvignon als König der Weißweine der Touraine (~80% der Anpflanzungen): trocken, ausdrucksstark mit Noten von Zitrus, grünem Apfel, Stachelbeere, weißen Blüten, exotischen Früchten und einem Hauch Buchsbaum, lebendige Säure — idealer Aperitif. Gamay als saftiger, knackiger Rotwein (Kirsche, Himbeere, dezente Tannine), strukturierterer Cabernet Franc (Paprika, Himbeere) und dichter Côt ergänzen. Chenin und Chardonnay als Weiße. Weite Loire-AOC zwischen Blois und Tours, Tuff und Feuerstein.
Die Weinregion aus Loire
Königreich der lebhaften, trockenen Weißweine und feinen Schaumweine. Mineralischer, straffer Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé) mit Zitrus- und Feuersteinnoten. Vielgestaltiger Chenin Blanc (Vouvray, Savennières, Layon): geradlinig trocken, floral halbtrocken oder edelsüß Honig-Quitte. Saliner, jodiger Muscadet (Melon B.
Das wort des weins: Viskosität
Konsistenz des Weins, die an das Gefühl von Zuckersirup erinnert, mit unterschiedlichem Flüssigkeitsgrad, bedingt durch den Alkohol und den natürlichen Traubenzucker in Süßweinen. Im Übermaß kann dieses Gefühl den Wein teigig und schwer machen. Für das Auge wird die Viskosität als Tränen bezeichnet.
