Weingut Henry MarionnetProvignage
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Provignage von Weingut Henry Marionnet in der Region aus Loire zeigt oft Arten von Aromen von creme, Äpfel oder wachs und manchmal auch Geschmacksrichtungen von angeln, mineralien oder zitrone.
Details und technische Informationen über den Provignage der Weingut Henry Marionnet.
Entdecken sie die rebsorte: Romorantin
Trockene, lebhafte und strukturierte Weißweine mit goldener Farbe, gespanntem Gaumen und scharfer Säure, mit Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), Apfel, Birne, weißen Blüten, Honig und ausgeprägten kalkigen Mineralnoten. Gutes Lagerpotenzial. Fast ausschließlicher Star der Cour-Cheverny AOC in der Sologne. Sehr seltene autochtone Loire-Sorte, die laut Tradition 1519 von François I. ins Loire-Tal gebracht wurde.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Provignage von Weingut Henry Marionnet sind 2014, 2012, 2011, 2008 und 2015.
Informationen über das Weingut Henry Marionnet
Das Weingut Henry Marionnet ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 34 Weine zum Verkauf in der aus Touraine an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Touraine
Sauvignon als König der Weißweine der Touraine (~80% der Anpflanzungen): trocken, ausdrucksstark mit Noten von Zitrus, grünem Apfel, Stachelbeere, weißen Blüten, exotischen Früchten und einem Hauch Buchsbaum, lebendige Säure — idealer Aperitif. Gamay als saftiger, knackiger Rotwein (Kirsche, Himbeere, dezente Tannine), strukturierterer Cabernet Franc (Paprika, Himbeere) und dichter Côt ergänzen. Chenin und Chardonnay als Weiße. Weite Loire-AOC zwischen Blois und Tours, Tuff und Feuerstein.
Die Weinregion aus Loire
Königreich der lebhaften, trockenen Weißweine und feinen Schaumweine. Mineralischer, straffer Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé) mit Zitrus- und Feuersteinnoten. Vielgestaltiger Chenin Blanc (Vouvray, Savennières, Layon): geradlinig trocken, floral halbtrocken oder edelsüß Honig-Quitte. Saliner, jodiger Muscadet (Melon B.
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
