Die Weingut Atarot aus Jerusalem aus Judean Hills | Winedexer

Das Weingut Weingut Atarot ist eines der besten Weingüter in der Jerusalem. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in aus Jerusalem an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Atarot-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von boeuf en daube, lasagne mit auberginen, lammfleisch und ziegenfleisch oder paupiettes in einer kasserolle mit sahne.
Judäische Hügel um Jerusalem, Israels dynamischste Region (~27% der Rebfläche). Mediterranes Klima von Brisen gekühlt, Terra rossa auf Kalk. Typische Rote: tiefer Cabernet Sauvignon (Cassis, Brombeere, Zeder, Macchia), geschmeidiger Merlot (Pflaume, Kakao), pfeffriger Syrah, luftiger Pinot Noir. Weiße: feiner Chardonnay (Zitrus, Blüten, Haselnussbutter), lebhafter Sauvignon, voller Sémillon.
Renaissance seit 1980, Weltreferenzen (Castel, Tzora).
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Strukturierte, straffe Rotweine mit klarem Rubin, der schnell zu Braun tendiert, festen Tanninen und scharfer Säure (Name: xino-mavro = säure-schwarz), nach roter Kirsche, getrockneter Tomate, schwarzer Olive, Kräutern, Gewürzen, Leder und Balsamik. Gutes Lagerpotenzial, oft mit Nebbiolo verglichen. Absoluter Star der Naoussa PDO in Griechisch-Mazedonien und der Amyndeo PDO. Sehr späte autochthone griechische Sorte.