Weingut AsinaraBirbante Brut
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Birbante Brut der Weingut Asinara.
Entdecken sie die rebsorte: Vermentino
Lebhafte, salzige Weißweine mit schneidender Säure und umhüllender Fülle, Aromen von Grapefruit, Limette, Birne, weißen Blüten, frischer Mandel, Fenchel und marinen Jodnoten. Leicht bitterer Abgang. Star Sardiniens (Vermentino di Gallura DOCG), Liguriens, der Küstentoskana (Bolgheri) und Korsikas. Auch in der Provence und im Languedoc-Roussillon als Rolle. Autochthone Mittelmeersorte.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Birbante Brut von Weingut Asinara sind 2019, 2016, 2015, 0
Informationen über das Weingut Asinara
Das Weingut Asinara ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Vermentino di Sardegna an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vermentino di Sardegna
Italienische DOC über ganz Sardinien, Einzelsorte: Vermentino (~80% der italienischen Produktion). Signaturhafte trockene saline Weißweine mit Noten von weißem Apfel, Zitrone, Grapefruit, weißen Blüten, Mittelmeerkräutern, frischer Mandel und Mineralhauch, lebhafter Gaumen mit typischer leichter Mandelbitternote — der mediterrane Ausdruck par excellence, perfekt zu Meeresfrüchten. Heiß trocken, Granitböden. Sonniger Wein.
Die Weinregion aus Sardinia
Italienische Mittelmeer-Weininsel mit 250+ Rebsorten, starker einheimischer Identität. Signatur Cannonau (Grenache) im Rot: warm und tief mit reifer Kirsche, Garrigue, Myrte, Gewürzen und balsamischem Hauch, runde Tannine und sonniger Gaumen. Vermentino di Gallura DOCG als Star-Weißer (80% des italienischen Vermentino): frisch und salzig (Zitrus, Birne, Mandel, Meerjod). Auch dichter Carignan, geschmeidiger Monica, lebhafter Nuragus, seltener oxidativer Vernaccia di Oristano.
Das wort des weins: Reifung auf der Hefe
Die Reifung auf der Hefe erhöht die Stabilität, die aromatische Komplexität und die Textur der Weißweine, die dadurch an Fettigkeit und Volumen gewinnen. Dieses Phänomen wird durch die Autolyse, den Selbstabbau des Hefesatzes, hervorgerufen.
