Weingut Ash RidgeAlti Riesling
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Alti Riesling des Weingut Ash Ridge gehört zu den besten 0 der Weine aus Hawke's Bay.
Details und technische Informationen über den Alti Riesling der Weingut Ash Ridge.
Entdecken sie die rebsorte: Saint Macaire
Farbintensive und strukturierte Rotweine mit tiefem Rubinrot, festen Tanninen und dichtem Gaumen, mit einfachen Aromen von Schwarzfrüchten (Brombeere, Schwarze Johannisbeere), Gewürzen und pflanzlichen Noten. Heute selten in Frankreich, Teil traditioneller und patrimonialer Bordeaux-Assemblagen. Noch in Kalifornien und Australien unter diesem Namen für Spezialweingüter angebaut. Autochthone schwarze französische Sorte aus dem Bordelais, hauptsächlich um Saint-Macaire im Gironde.
Informationen über das Weingut Ash Ridge
Das Weingut Ash Ridge ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 38 Weine zum Verkauf in der aus Hawke's Bay an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Hawke's Bay
Referenz für große neuseeländische Rotweine, warmes maritimes Klima (2. 200 h Sonne). Bordeaux-Cuvées auf Gimblett Gravels: runder, fruchtiger Merlot (Pflaume, reife Kirsche), fester Cabernet Sauvignon (Cassis, Zeder), parfümierter Cabernet Franc. Typischer Syrah im nördlichen Rhône-Stil: pfeffrig und blumig (Veilchen, Brombeere, schwarze Olive), feine Tannine.
Die Weinregion aus North Island
Neuseelands Nordinsel, wärmer und vielfältiger als die Südinsel. Bordeaux-Sorten und Pinot Noir als Signaturen. Merlot in Hawke's Bay als geschmeidiger Rotwein mit Noten von Pflaume, reifer Kirsche, frischen Kräutern und Gewürzen, runde Tannine — Cuvée mit Cabernet und pfeffrigem Syrah. Feiner Pinot Noir in Wairarapa/Martinborough (Kirsche, Unterholz).
Das wort des weins: Rosé de saignée
Eine Methode zur Herstellung von Roséwein, die darin besteht, einen Rotweinbottich nach einigen Stunden der Mazeration teilweise abzulassen. Je länger die Mazeration dauert, desto intensiver ist die Farbe. Auf diese Weise entstehen reichhaltige und ausdrucksstarke Rosés.
