Das Weingut Weingut Anselme Goby ist eines der besten Weingüter in der Sancerre. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Sancerre an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Anselme Goby-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Weltreferenz für straffen Sauvignon Blanc: exklusiver typischer Weißwein-König — trocken und mineralisch mit Noten von Zitrus (Zitrone, Grapefruit), Weinbergpfirsich, Birne, exotischen Früchten, weißen Blüten und typischem Feuerstein, lebhafte Säure und rassiges Finale je nach Boden (Kalk, Silex, Lehm). Subtiler als NZ oder Chile, lagert 5-10 Jahre. Seltene luftige Pinot-Noir-Rotweine (Kirsche, Himbeere) und salzige Rosés. AOC am linken Loire-Ufer (Centre), Hügel auf 200-400 m.
Wie Weingut Anselme Goby-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von saltimbocca vom kalb, lammcurry nach indischer art oder knoblauch-garnelen.
Strukturierte, aromatische Weißweine mit blassgelber bis bernsteinfarbener Goldfarbe (als Orange Wine), breitem Gaumen mit frischer Säure, mit Signaturaroma von Zitrus, gelben Früchten (Aprikose, Pfirsich), weißen Blüten und mineralischen Noten. Auch als tanninhaltiger Qvevri-Orangenwein. Oft nach der traditionellen Qvevri-Methode (vergrabener Krug) vinifiziert, prägt die Weinkulturidentität Imeretiens. Georgische autochthone Weißsorte, hauptsächlich in der Region Imereti angebaut.
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Sehr ausdrucksstarke, lebendige aromatische Weißweine mit blasser goldener Farbe, nervig-frischem Gaumen, charakteristische Aromen von Zitrus (Grapefruit, Limette), exotischen Früchten (Passionsfrucht), Buchsbaum, Johannisbeerknospen und mineralischen Noten (Feuerstein). Star der AOC Sancerre, Pouilly-Fumé und Pessac-Léognan, definiert die großen Weißweine der Loire und Bordeaux. Französische Weißweinsorte aus dem Bordelais und der Loire, exportiert nach Neuseeland, Südafrika und Chile.
