Weingut AmbrosiniFranciacorta Rosé
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Franciacorta Rosé
Kombinationen, die perfekt zu Franciacorta Rosé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Franciacorta Rosé
Der Franciacorta Rosé von Weingut Ambrosini Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von schweinefleisch colombo, lachs-lasagne oder zucchini-quiche.
Details und technische Informationen über den Franciacorta Rosé der Weingut Ambrosini.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Franciacorta Rosé von Weingut Ambrosini sind 2011, 0
Informationen über das Weingut Ambrosini
Das Weingut Ambrosini ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in der aus Franciacorta an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Franciacorta
Der italienische Champagner, größte DOCG-Zone des Landes für Schaumweine klassischer Methode. Feine, raffinierte Perlage mit grünem Apfel, Zitrus, Brioche, gerösteter Mandel und weißen Blüten, straffes, cremiges Finale (mind. 18 Monate auf der Hefe, bis zu 60 für Riserva). Basis dominanter Chardonnay, Pinot Noir für Struktur, Weißburgunder für Fülle.
Die Weinregion aus Lombardia
Drei Pole. Franciacorta DOCG, Italiens Antwort auf Champagner: elegante briochige Schaumweine nach traditioneller Methode (Chardonnay, Pinot Noir, Weißburgunder), feine Perlage und mineralisches Profil. Alpines Valtellina: Nebbiolo (alias Chiavennasca) mit feinen Tanninen und roten Früchten, kraftvoller Sforzato passito. Oltrepò Pavese: frischer Pinot Noir und fruchtig-spritziger Bonarda.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
