Weingut AlpasiónPrivate Selection
Rot wein
Dieser Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Cabernet Franc.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder lamm.
Der Private Selection des Weingut Alpasión gehört zu den besten 5 der Weine aus Uco Valley.
Geschmacksstruktur des Private Selection vom Weingut Alpasión
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Private Selection von Weingut Alpasión in der Region aus Mendoza ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Private Selection von Weingut Alpasión in der Region aus Mendoza zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Private Selection
Kombinationen, die perfekt zu Private Selection passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Private Selection
Der Private Selection von Weingut Alpasión Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von ochsenschwanz-confit in rotwein, auberginen-zucchini-lasagne oder lammkoteletts à la champvallon.
Details und technische Informationen über den Private Selection der Weingut Alpasión.
Entdecken sie die rebsorte: Malbec
Tiefe, samtige Rotweine mit intensiver Purpurfarbe, Aromen von Brombeere, schwarzer Pflaume, Veilchen, Kakao und sanften Gewürzen. Runde Tannine, fleischiger Gaumen, pfeffriger Abgang. Star des Cahors AOC (Côt, Auxerrois) in Frankreich und absolutes Markenzeichen von Mendoza, Argentinien (Uco Valley, Luján de Cuyo). Südwestfranzösische Sorte, die nach dem Reblausbefall zum argentinischen Emblem wurde.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Private Selection von Weingut Alpasión sind 2016, 2011, 2014, 0 und 2013.
Informationen über das Weingut Alpasión
Das Weingut Alpasión ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 16 Weine zum Verkauf in der aus Uco Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Uco Valley
Kathedrale des hochwertigen argentinischen Malbec auf Höhenweinbergen (900-1700 m). Intensive, tiefe Rotweine mit typischen Noten von Brombeere, schwarzer Pflaume, Veilchen, Kakao und süßen Gewürzen, samtige Tannine und durch die Andennächte gestraffte Frische. Auch feiner, pfeffriger Cabernet Franc, fester Cabernet Sauvignon, mineralischer Chardonnay, üppiger Sémillon. Am Fuß der Anden (Mendoza), alluviale Böden, mit Gletscherwasser bewässert.
Die Weinregion aus Mendoza
Welthauptstadt des Malbec: kraftvolle, tiefe Rotweine mit Brombeere, Pflaume, Veilchen und süßen Gewürzen, runden Tanninen und strahlender Frucht. Auch fester Cabernet Sauvignon, süffige Bonarda, aromatischer, blumiger weißer Torrontés. Höhenlagen (800-1700 m) am Fuß der Anden, trockenes Kontinentalklima, bewässert mit Gletscherwasser. ~80% der argentinischen Produktion auf 150.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
