Das Weingut Weingut Viña Albizu ist eines der besten Weingüter in der Vinos de Pago. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in aus Vinos de Pago an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Viña Albizu-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rinderfilet wellington, ramadan-berbersuppe (harira) oder kalbsschnitzel parmigiana.
In der Nase der rot Wein der Weingut Viña Albizu. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Viña Albizu. ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Vinos de Pago, oft abgekürzt mit VP, ist eine relativ neue Kategorie der Weinklassifizierung in Spanien. Sie wurde 2003 eingeführt, um einzelne Weingüter zu erfassen, deren Weine aus dem bestehenden DO-System herausfallen (geografisch oder stilistisch), aber dennoch von gleichbleibend hoher Qualität sind. Im Jahr 2017 gab es mehr als ein Dutzend VPs, die alle bemerkenswerte Ausnahmen in Regionen sind, die im Allgemeinen nicht mit hochwertigen Weinen in Verbindung gebracht werden. Mehr als die Hälfte liegt in Kastilien-La Mancha, der Rest in Navarra und Utiel-Requena.
Es gibt auch eine verwirrende Vereinigung von Weinkellereien, Grandes Pagos de Espana. Die Liste der Mitglieder ist nicht identisch, obwohl Weinkellereien wie Dominio de Valdepusa von Marqués de Griñon in Toledo und Señorio de Arinzano in Navarra in beiden enthalten sind. Der GPE gehören beispielsweise auch Mitglieder wie die Finca Valdpiedra von Martinez Bujanda in der Rioja an, einer Region, die nicht am Programm Vinos de Pagos teilgenommen hat (die Haltung der Rioja gegenüber Appellationen in Einzelbesitz nach dem Vorbild von Grand Cru führte dazu, dass sich der Großerzeuger Artadi aus der Appellation zurückzog). Die Vino de Pago-Güter müssen klein sein; das Gesetz, das diese Kategorie regelt, besagt, dass die Fläche eines VP-Titels "nicht größer oder gleich groß wie jede Gemeinde in seiner Region" sein darf.
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Wahrscheinlich stammt sie aus Südfrankreich und ist heute eine gefährdete Sorte.
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Ältere Weine, die in einigen Häusern in Fässern oder in Holz gelagert werden, oder bei Bollinger in Magnumfässern. Ein kleiner Prozentsatz dieser Weine wird für den Verschnitt von Cuvées ohne Jahrgang verwendet, um eine größere aromatische Komplexität zu erreichen.
