Weingut Alain VignotBourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fetter fisch, meeresfrüchte oder milder käse.
Geschmacksstruktur des Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris vom Weingut Alain Vignot
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris von Weingut Alain Vignot in der Region aus Bourgogne ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris von Weingut Alain Vignot in der Region aus Bourgogne zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, zitrusfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris
Kombinationen, die perfekt zu Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris
Der Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris von Weingut Alain Vignot Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von schweinefilet mignon mit gänseleber und rosmarin, ravioli-gratin mit lachs oder paella de marisco (meeresfrüchte-paella).
Details und technische Informationen über den Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris der Weingut Alain Vignot.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot gris
Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Bourgogne Côte St-Jacques Pinot Gris von Weingut Alain Vignot sind 2015, 2019, 2018, 2017 und 2014.
Informationen über das Weingut Alain Vignot
Das Weingut Alain Vignot ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Bourgogne Côte Saint-Jacques an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Bourgogne Côte Saint-Jacques
Das Weinbaugebiet aus Bourgogne Côte Saint-Jacques befindet sich in der Region aus Chablis aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Alain Vignot oder das Domaine Terres Secrètes produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Bourgogne Côte Saint-Jacques sind Pinot noir, Chardonnay und Pinot gris, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Bourgogne Côte Saint-Jacques zeigt oft Arten von Aromen von eiche, gestrüpp oder wassermelone und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte, zitrusfrüchte oder gewürze.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Film
Die Haut der Traube enthält die Farbstoffe der Rotweine (Anthocyane), die edelsten Gerbstoffe und die wichtigsten Aromastoffe.
