Weingut Adega do CantorOnda Nova Rosé
Rosé wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder starker käse.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Onda Nova Rosé
Kombinationen, die perfekt zu Onda Nova Rosé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Onda Nova Rosé
Der Onda Nova Rosé von Weingut Adega do Cantor Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von dombrés und schweineschwänze, confit von lammmäusen in portwein oder schellfisch mit currysahne.
Details und technische Informationen über den Onda Nova Rosé der Weingut Adega do Cantor.
Entdecken sie die rebsorte: Baga
Ganz sicher Portugiesisch.
Informationen über das Weingut Adega do Cantor
Das Weingut Adega do Cantor ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 24 Weine zum Verkauf in der aus Algarve an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Algarve
Die Algarve ist die südlichste Weinregion Portugals und der äußerste Südwesten der Iberischen Halbinsel. Sie ist eher für ihre Strände und ihren florierenden Tourismus bekannt als für ihre Weine. Obwohl eine kleine Menge an frischem Weißwein produziert wird, sind die Algarve-Weine überwiegend rot und werden aus klassischen portugiesischen Rebsorten">Rebsorten wie Castelão und Touriga Nacional sowie aus internationalen Sorten wie Syrah hergestellt. Die Weine der Region werden größtenteils von einer kleinen Anzahl hochwertiger Genossenschaften erzeugt, obwohl der Trend zu unabhängigen Erzeugern immer mehr zunimmt.
Nachrichten zu diesem Wein
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A star is born: Laurent Perrier Grande Siècle Itération No. 25
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Klimawandel und Fine Wines
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Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
