Weingut AcequiaMerlot
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Merlot des Weingut Acequia gehört zu den besten 0 der Weine aus Nouveau-Mexique.
Details und technische Informationen über den Merlot der Weingut Acequia.
Entdecken sie die rebsorte: Monemvasia
Strukturierte, aromatische trockene Weißweine mit blassgelber Farbe, breitem Gaumen mit frischer Säure, mit Signaturaroma von Zitrus (Zitrone), weißen Blüten, gelben Früchten und salzig-mineralischen Noten. Auch als süßer Passito. Auf der Peloponnes und den Kykladen angebaut, Zeuge des griechischen Weinkulturerbes. Griechische autochthone Weißsorte, die der historischen Malvasia, die im Mittelalter ins westliche Mittelmeer exportiert wurde, ihren Namen gegeben haben soll.
Informationen über das Weingut Acequia
Das Weingut Acequia ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in der aus Nouveau-Mexique an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Nouveau-Mexique
Weinstaat des amerikanischen Südwestens, ältester der USA (Reben seit 1629). Weltspezialität: traditionelle Schaumweine (Pionierhaus Gruet) mit grünem Apfel, Brioche, Zitrus, Weißblüten und Haselnusshauch, feine, straffe Perlage. Auch sonnige Höhen-Rote: dichtes Cabernet Sauvignon (Cassis, Zeder), marmeladiger Zinfandel, würziger pfeffriger Syrah. Wüstenhöhenlagen mit starker Tag-Nacht-Amplitude.
Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
