Weine aus Savagnin Trauben aus Belgien
Entdecken Sie die besten Weine aus Savagnin als einzelne Rebsorte oder als Verschnitt aus Belgien.
Mehr Informationen über die Rebsorte Savagnin
Der Savagnin ist eine aus dem österreichischen Tirol stammende weiße Rebsorte, die in die Franche Comté gelangte und schnell zum Aushängeschild des Jura wurde. Cousin des Gewürztraminers, bringt kleine weiße Trauben hervor. Die Beeren haben eine dicke Schale, die gut gegen Graufäule und Krankheiten im Allgemeinen resistent ist. Der Savagnin gedeiht auf Mergelböden und ist eine sehr aromatische Rebsorte. Er wird für die Herstellung von Vin Jaune verwendet, wobei die AOC Château-Châlon am repräsentativsten ist. Aus dieser Rebsorte wird auch der Vin de Paille gewonnen, ein Süßwein, für den die reifen Trauben mindestens 6 Wochen lang auf Stroh getrocknet werden, bevor sie gepresst werden. Die bekanntesten AOC für Strohwein sind: Arbois, Côtes-du-Jura und Etoile. Aus dem Savagnin werden auch der Macvin du Jura, ein Likörwein, und die Crémants du Jura hergestellt, Weißweine aus Savagnin haben ein hohes Alterungspotenzial. Sie haben ein kräftiges und komplexes Aroma mit Noten von Walnuss, Mandel, Haselnuss, Blumen, Honig und grünem Apfel.
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Der belgische Markt ist einer der erfolgreichsten in Frankreich/bordeaux">Bordeaux und hat auch eine wichtige Rolle bei der Festlegung der Klassifizierungen des Médoc und der Graves von 1855 gespielt. Viele der großen Weingüter in Bordeaux sind - oder waren - im Besitz von belgischen Weinhändlern. So ist beispielsweise ein Zweig der flämischen Familie Thienpoint (Jacques) Eigentümer von Le Pin, während ein anderer (sein Cousin Alexandre) Eigentümer von Vieux Château Certan ist. Trotz dieser starken Konzentration auf getreidehaltige Getränke gibt es in Belgien auch eine Reihe von Weinanbaugebieten.