Sie suchen einen guten Wein aus Caroline du Nord unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Caroline du Nord an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Caroline du Nord mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Caroline du Nord passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von roastbeef-auflauf mamie, in weißwein mariniertes lamm oder entenküken mit bigarrade.
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North Carolina ist ein Bundesstaat an der Ostküste der Vereinigten Staaten, zwischen den Appalachen im Westen und dem Atlantischen Ozean im Osten gelegen. Das ÜbergangsKlima des Staates eignet sich gut für den Anbau von Weintrauben, und der Staat kann auf eine lange und glanzvolle Geschichte der Weinherstellung zurückblicken. Die besten Weine North Carolinas werden aus Vitis vinifera-Trauben wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot und Riesling hergestellt.
Die Muscadine-Traube (Vitis rotundifolia) ist jedoch in der Region heimisch.
Ein Beispiel ist Scuppernong, ein (relativ) wichtiger Vertreter der Muskatellerfamilie, der nach dem Scuppernong River benannt ist, der durch den Bundesstaat fließt. Roanoke Island an der Ostküste von North Carolina beherbergt eine 400 Jahre Alte Scuppernong-Pflanze, die vermutlich die älteste kultivierte Rebe der Welt ist.
North Carolina erstreckt sich über Rund 140 000 Quadratkilometer flacher Küstenebenen und sanfter Hügel der Region Piemont ("Fuß der Hügel") im Osten der Vereinigten Staaten, benannt nach der norditalienischen Region Piemont.
Das Klima in den hügeligen Regionen North Carolinas eignet sich gut für den Weinbau, da die umliegenden Berge Schutz vor dem nördlichen Wetter bieten.
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Weiß Weine aus der Region aus Caroline du Nord passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von torte mit lauch und frischem lachs, rotbarbenfilets in safransauce oder sehr einfache muffins.
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Sémillon blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Es sei darauf hingewiesen, dass diese Rebsorte auch für die Herstellung von Branntwein verwendet werden kann. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und große Beeren aus. Sémillon Blanc ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Korsika, Loire-Tal, Rhône-Tal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
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Sprudel Weine aus der Region aus Caroline du Nord passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von kutteln nach art von caen, lachspavés mit papillote oder vegane lauch-tofu-quiche.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Caroline du Nord. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte.
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Zwischen Épernay und Reims liegt ein großes Kalksteinmassiv mit unterschiedlichen Böden und Lagen, in dem der Pinot Noir die Vorherrschaft hat. Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Verzy usw. entsprechen den burgundischen Gevrey-Chambertin und Vosne-Romanée. Es gibt auch große Chardonnays, die seltener sind (Mailly, Marmery, Trépail, Villers).
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Rosé Weine aus der Region aus Caroline du Nord passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder ziegenkäse wie zum Beispiel Rezepte von fleisch- und ziegenpastete, tanjia (konfitierte lammschulter) oder kuchen mit tomaten und ziegenkäse.
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Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
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Süß Weine aus der Region aus Caroline du Nord passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von süßes dessert, schweinefleisch oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von königskuchen mit frangipane, schweinebraten mit milch oder seebrassenfilets mit kapern.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Caroline du Nord. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, tropische früchte oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), gewürze oder zitrusfrüchte.
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Bezeichnung für den Weinhandel und verwandte Berufe. Wird manchmal im Gegensatz zum Weinbau verwendet.
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Natursüß Weine aus der Region aus Caroline du Nord passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch nach art von colombo bourguignon, lamm kapama (traditionelles bosnisches gericht) oder rindfleisch-eintopf.
In der Nase dem natursüß Wein aus der Region aus Caroline du Nord. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder trockenfrüchte.
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Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
